2025年5月25日，由中國乳制品工業(yè)協(xié)會主辦，中乳協(xié)市場經(jīng)濟(jì)專業(yè)委員會協(xié)辦的“乳制品消費(fèi)及市場發(fā)展論壇” 在南京國際博覽會議中心舉辦。論壇匯聚乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈權(quán)威專家、企業(yè)高管及跨界精英，圍繞“消費(fèi)趨勢、市場創(chuàng)新、品牌突圍、營養(yǎng)升級”四大維度展開深度探討，為乳制品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入智慧動能。
澳大利亞乳業(yè)局國際貿(mào)易高級經(jīng)理凱瑟琳·泰勒，在《澳大利亞乳業(yè)與全球挑戰(zhàn)》報(bào)告中，介紹了澳大利亞牛奶產(chǎn)量及乳制品出口量，分析了歐洲口蹄疫、美國“對等”貿(mào)易政策帶來的影響，充分肯定了中澳自由貿(mào)易協(xié)議，賦予了澳大利亞乳品相較于其他未與中國簽署自由貿(mào)易協(xié)定的供應(yīng)國的競爭優(yōu)勢。
內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司戰(zhàn)略總監(jiān)楊明雨，做了《道阻且長，御風(fēng)而行，乳品消費(fèi)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)》的報(bào)告，圍繞乳品消費(fèi)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)展開深入解讀。對疫情后乳品行業(yè)規(guī)模顯著下滑原因、存在的機(jī)遇、乳品對健康諸多益處等進(jìn)行了分析講解，提出了加強(qiáng)消費(fèi)者教育、直面替代品競爭、推進(jìn)本土飲食融合的建議。
廣州尼爾森愛科市場研究有限公司首席業(yè)務(wù)增長官鄭冶，在《2025年乳品行業(yè)趨勢概覽》報(bào)告中，重點(diǎn)講述了2024年中國乳品市場回顧與發(fā)展洞察，系統(tǒng)介紹了乳制品行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和如何拉動乳制品消費(fèi)；未來競爭點(diǎn)與全球化布局；企業(yè)應(yīng)對方法以及破局路徑。
利樂公司市場經(jīng)理王華，做了《重塑牛奶價值，挖掘創(chuàng)新機(jī)遇》的報(bào)告，分析了疫情后中國乳品行業(yè)規(guī)模下滑的主要原因，就中國乳業(yè)面臨的發(fā)展機(jī)遇及對行業(yè)發(fā)展的建議等進(jìn)行了交流。
IFF食品配料事業(yè)部研發(fā)總監(jiān)賈新莊以《精準(zhǔn)定位，多元創(chuàng)新，促進(jìn)乳制品消費(fèi)及市場發(fā)展》為題，從乳制品消費(fèi)市場分析和乳品創(chuàng)新的方向及解決方案兩個方面做了交流發(fā)言。
黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司研發(fā)經(jīng)理李轉(zhuǎn)羽以《孕產(chǎn)婦營養(yǎng)現(xiàn)狀及營養(yǎng)補(bǔ)充食品開發(fā)研究》為題，從孕產(chǎn)婦營養(yǎng)不良現(xiàn)狀、孕產(chǎn)婦營養(yǎng)不良改善措施、孕產(chǎn)婦營養(yǎng)對子代神經(jīng)發(fā)育影響和活性葉酸組合物改善子代神經(jīng)發(fā)育的研究等進(jìn)行了交流發(fā)言。
杭州認(rèn)養(yǎng)一頭牛生物科技有限公司產(chǎn)品管理中心負(fù)責(zé)人沈文裝以《從養(yǎng)牛到用戶價值：乳品差異化實(shí)踐》為題，分享了如何實(shí)現(xiàn)牧場高效管理、品牌如何構(gòu)建用戶信任產(chǎn)品差異化的核心策略并通過精細(xì)化用戶運(yùn)營實(shí)現(xiàn)用戶價值最大化的市場營銷措施。
新潮傳媒集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人、高級副總裁梁春華以《存量競爭時代，梯媒助力品牌突圍與增長》為題，全面闡述了新潮傳媒的獨(dú)特優(yōu)勢，分享了新時代中心化流量入口和電梯媒體的數(shù)字化的兩個價值點(diǎn)。
路鐵傳媒品牌管理中心總經(jīng)理趙燕以《搶占高鐵C位，打造品牌共識，數(shù)字洪流時代的乳品企業(yè)的品牌長期主義》為題，解讀了路鐵傳媒如何以“高鐵C位”實(shí)現(xiàn)品牌傳播的戰(zhàn)略價值。
中乳協(xié)秘書處
