全覆蓋摸底排查，夯實監(jiān)管基礎(chǔ)。對全縣4700余家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體全面排查，精準(zhǔn)掌握業(yè)態(tài)分布、主體底數(shù)及安全狀況。對排查發(fā)現(xiàn)的122個問題建立臺賬、分類處置。同步公開發(fā)布《平昌縣假冒侵權(quán)食品問題線索征集公告》，征集有效線索35條，為精準(zhǔn)監(jiān)管奠定堅實基礎(chǔ)。
全環(huán)節(jié)系統(tǒng)檢查，提升監(jiān)管精度。依據(jù)生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)風(fēng)險特征，全面實施風(fēng)險分級評定。組建聯(lián)合工作組深入重點食品企業(yè)開展檢查調(diào)研，收集合理化意見建議27條，支撐差異化精準(zhǔn)防控，增強監(jiān)管針對性和實效性。
全領(lǐng)域交叉執(zhí)法，消除監(jiān)管盲區(qū)。以食用農(nóng)產(chǎn)品全鏈條監(jiān)管、校園食品安全治理、保健食品“良幣驅(qū)逐劣幣”沙盒監(jiān)管等專項行動為抓手，組織跨片區(qū)異地執(zhí)法檢查3次。通過隨機抽取檢查對象、組建專業(yè)檢查組、實施“解剖式”檢查等方式，對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行深度執(zhí)法，確保監(jiān)管覆蓋無死角。
全過程風(fēng)險評估，完善防控體系。召開縣級食品安全風(fēng)險研判會3次，針對性制定重點風(fēng)險整治防控計劃和任務(wù)清單。強化抽檢監(jiān)測，完成縣級抽檢367批次，覆蓋重點場所，檢測農(nóng)獸殘、非法添加等高風(fēng)險指標(biāo)，合格率98.7%。綜合分析監(jiān)管、舉報、檢測、案件（86起）信息，精準(zhǔn)識別潛在風(fēng)險，持續(xù)完善風(fēng)險防控體系。
