根據(jù)抽檢計(jì)劃，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢酒類、淀粉及淀粉制品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品等5類食品682批次樣品。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽檢項(xiàng)目合格樣品663批次、不合格樣品19批次（見(jiàn)附件），檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染及其他指標(biāo)問(wèn)題。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)公開(kāi)監(jiān)督抽檢結(jié)果信息。具體情況如下。
一、微生物污染問(wèn)題
?。ㄒ唬澖瓍^(qū)李大爺火鍋店使用的復(fù)用消毒餐飲具（碗），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ǘ┖釉词性闯菂^(qū)明飲食店使用的粉碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）河源市源城區(qū)歐盧餐飲店使用的粉碟，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄋ模┖釉词性闯菂^(qū)柳螺源螺螄粉店使用的粉碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（五）佛山市拾貳季飲食有限公司銷售的喜宴白切雞和爽滑白玉凈齋腸，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（六）中山市匯景酒樓有限公司銷售的匯景白切雞，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄆ撸┓鹕绞心虾Ｓ钆c妍餐飲店（個(gè)體工商戶）使用的大碗，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ò耍┗葜菔谢莩菂^(qū)日新合氣屋餐廳銷售的白米飯，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ň牛┗葜菔姓傈c(diǎn)餐飲服務(wù)有限公司銷售的豉油皇炒面，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題
（一）蓬江區(qū)蘭寧海鮮店銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ǘ┣暹h(yuǎn)市清城區(qū)小市偉標(biāo)魚(yú)檔銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）陽(yáng)江市陽(yáng)東區(qū)果然鮮水果店銷售的香蕉，吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄋ模╆?yáng)江市陽(yáng)東區(qū)果然鮮水果店銷售的香蕉（粉蕉），百菌清不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄎ澹┣暹h(yuǎn)市清城區(qū)小市南步市場(chǎng)羅瑞瑜銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、重金屬污染問(wèn)題
?。ㄒ唬〇|莞市東城蔡記水產(chǎn)店銷售的帶子，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）佛山市悅家商業(yè)有限公司南海桂城悅?cè)f廣場(chǎng)分公司銷售的紅香蔥，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
四、其他指標(biāo)問(wèn)題
?。ㄒ唬┗葜菔谢蓐?yáng)區(qū)淡水雙記百貨經(jīng)營(yíng)部銷售的標(biāo)稱河北京虹門酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的牛欄村陳釀白酒，酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。
?。ǘ┟蠀^(qū)光華新加壹百貨商行銷售的標(biāo)稱陽(yáng)春市神力酒廠生產(chǎn)的春砂仁酒（露酒）（金裝），酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。
食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)通過(guò)正規(guī)可靠渠道購(gòu)買所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)貨憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)規(guī)定。不購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買公布的監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉及的不合格批次食品，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12345或12315。
特此通告。
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附件1-10.zip
附件1-10.zip 1.本次抽檢依據(jù)和抽檢項(xiàng)目
2.酒類監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
3.餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
4.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
5.食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
6.酒類監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
7.淀粉及淀粉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
8.餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
9.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
10.關(guān)于部分抽檢項(xiàng)目的說(shuō)明
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2025年6月6日
