范圍及定義；
技術(shù)要求(輻射源:允許鈷-60、銫137的伽馬射線；X射線(≤5MeV)或電子束(≤10MeV);吸收劑量:最低需滿足技術(shù)目標，最高不超過10kGy (特殊技術(shù)需求除外)，累計劑量也受此限制；須在許可設(shè)施中進行，符合衛(wèi)生規(guī)范，記錄劑量數(shù)據(jù)并接受監(jiān)管)；
再辒照限制(除低水分食品(如谷物)為防蟲可重復輻照外，其他食品-般禁止重復處理。含5%以下輻照成分或分階段輻照的食品除外)；
標簽要求(預包裝食品需標注“輻照”或使用國際標識，運輸文件需注明輻照日期、劑量及處理機構(gòu))。
