近期，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、肉制品、飲料、罐頭、食糖、水產(chǎn)制品、糕點(diǎn)、餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等9類(lèi)食品1352批次樣品。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽檢項(xiàng)目合格樣品1325批次、不合格樣品27批次（見(jiàn)附件），檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超范圍超限量使用及其他指標(biāo)問(wèn)題。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)公開(kāi)監(jiān)督抽檢結(jié)果信息。具體情況如下。
一、微生物污染問(wèn)題
?。ㄒ唬┧臅?huì)市韻源食品店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)佛山市雪浪飲料有限公司生產(chǎn)的雪浪飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ǘ┓鹕绞腥畢^(qū)西南街天天飲水行銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)佛山市雪浪飲料有限公司生產(chǎn)的泉天下飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄈ┧臅?huì)市中恒華茶樓加工銷(xiāo)售的齋腸，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（四）佛山市三水區(qū)西南街雙葉樓餐廳加工銷(xiāo)售的齋腸，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄎ澹┓鹕绞写篪檲D海鮮酒樓有限公司加工銷(xiāo)售的豉油皇炒面和齋湯面，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。┗葜萁鹑A悅國(guó)際酒店有限公司加工銷(xiāo)售的湯面，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄆ撸V州市花都區(qū)花城官曉偉美食店（個(gè)體工商戶(hù)）使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ò耍V州市花都區(qū)花城正美點(diǎn)餐廳加工銷(xiāo)售的白粥，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ň牛V州市增城菊品軒餐廳加工銷(xiāo)售的齊齊撈起手工粉和明火靚白粥，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題
?。ㄒ唬┓鹕绞腥畢^(qū)梁艷水產(chǎn)檔銷(xiāo)售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ǘV州市番禺區(qū)大龍陳小玲蔬菜檔銷(xiāo)售的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄈV州市番禺區(qū)大龍余宗玲蔬菜檔銷(xiāo)售的土豆，甲拌磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、重金屬污染問(wèn)題
肇慶市億匯商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的小黃姜和生姜，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
四、食品添加劑超范圍超限量使用問(wèn)題
?。ㄒ唬┥穷^市龍湖區(qū)劉術(shù)平粿面攤銷(xiāo)售的寬面（生濕面制品）和黑面（生濕面制品），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ǘ┗菔姓卓禃r(shí)代廣場(chǎng)有限公司銷(xiāo)售的餃子皮，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄈ﹨谴ㄊ屑沃藓．a(chǎn)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)廣東省吳川市嘉洲海產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的即食海蜇，鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
五、其他指標(biāo)問(wèn)題
（一）中山市港口鎮(zhèn)歡笑水店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)江門(mén)市益樂(lè)氏飲料有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水，溴酸鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ǘ┖釉词性闯菂^(qū)站前路客家匯特產(chǎn)店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)茂名市謝氏貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的紅燒琵琶蝦和紅燒海蝦，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）汕尾市城區(qū)鋒利特產(chǎn)商行（個(gè)體工商戶(hù)）銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)汕頭市北山灣食品發(fā)展有限公司生產(chǎn)的芋泥餅和咸綠豆餅，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄋ模V州市荔灣區(qū)沃源小食店使用的碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄎ澹┓鹕绞心虾^(qū)金藤家日式料理有限公司使用的拉面碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，按規(guī)定在監(jiān)管部門(mén)網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。
食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)通過(guò)正規(guī)可靠渠道購(gòu)買(mǎi)所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)貨憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)規(guī)定。不購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買(mǎi)公布的監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉及的不合格批次食品，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話(huà)12345或12315。
特此通告。
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附件1-17.zip
附件1-17.zip 1.本次抽檢依據(jù)和抽檢項(xiàng)目
2.糧食加工品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
3.飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
4.水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
5.糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
6.餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
7.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
8.糧食加工品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
9.肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
10.飲料監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
11.罐頭監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
12.食糖監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
13.水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
14.糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
15.餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
16.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
17.關(guān)于部分抽檢項(xiàng)目的說(shuō)明
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2025年3月14日
