根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第49號）、《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（國家市場監(jiān)督管理總局令第60號）等規(guī)定和要求，制定本計劃。
一、檢查依據(jù)
《食品安全法》《食品安全法實施條例》《安徽省食品安全條例》《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第49號）、《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（國家市場監(jiān)督管理總局令第60號）等。
二、檢查時間
2025年3月至2025年12月。
三、檢查對象
乳制品、肉制品、食用油、特殊膳食食品、固體飲料、壓片糖果、桶裝水、速凍食品、食鹽、食品添加劑等風險高、消費量較大的食品生產(chǎn)企業(yè)，以及監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題較多、抽檢監(jiān)測不合格或問題較多的食品生產(chǎn)企業(yè)。
四、檢查方式和數(shù)量
?。ㄒ唬╋w行檢查310家，其中省局食品生產(chǎn)監(jiān)管處直接飛行檢查38家，組織各市交叉互查32家，第三方輔助縣（區(qū)）局檢查240家。
?。ǘw系檢查8家，由省局食品生產(chǎn)監(jiān)管處直接開展。
五、檢查重點
食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查要點為：食品生產(chǎn)者資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件、進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、貯存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、標簽和說明書、食品安全自查、從業(yè)人員管理、信息記錄和追溯、食品安全事故處置、委托生產(chǎn)等情況，食品安全總監(jiān)、食品安全員配備情況，“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制落實情況等。
六、結(jié)果處置
現(xiàn)場檢查結(jié)束后，針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，市場監(jiān)管部門根據(jù)《食品安全法》及其實施條例、《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定，依法依規(guī)處置并告知企業(yè)負責人和包保干部。
