一、設(shè)施蔬菜
?。ㄒ唬囟裙芾?。日光溫室白天室內(nèi)溫度控制在22—32℃，夜間最低溫度保持在12℃以上。塑料大棚溫度管理前期以升溫為主，盡量減少通風(fēng)，果菜類蔬菜控制白天氣溫25—32℃，夜間最低氣溫10℃以上，葉菜類蔬菜溫度管理范圍可在此基礎(chǔ)上適當(dāng)降低。如遇極端低溫天氣，采取多層覆蓋增強(qiáng)保溫，或使用增溫塊、熱風(fēng)爐等設(shè)備臨時(shí)加溫。
?。ǘ┕庹展芾?。通過早揭晚蓋保溫被、定期清掃棚膜、配置補(bǔ)光燈等措施增強(qiáng)光照強(qiáng)度，促進(jìn)光合作用。若遇連陰天或雨雪天氣，白天盡可能揭開保溫被，使蔬菜接受散射光。久陰乍晴天氣，中午前后要適當(dāng)進(jìn)行回苫管理（覆蓋一半保溫被），避免植株失水萎蔫。
?。ㄈ穸裙芾怼Ｔ诒ＷC溫度前提下增加通風(fēng)時(shí)間和通風(fēng)量，當(dāng)濕度過大時(shí)，在保溫被揭開后先進(jìn)行20分鐘左右的短時(shí)間頂部通風(fēng)排濕，再根據(jù)蔬菜生長和室內(nèi)溫度情況進(jìn)行通風(fēng)管理。連續(xù)陰雨雪天氣，在中午溫度高時(shí)短時(shí)間通風(fēng)10—20分鐘。
（四）水肥管理。越冬茬蔬菜施肥宜堅(jiān)持少量多次原則，因地制宜增施微生物菌劑、含腐植酸水溶肥料、有機(jī)水溶肥料，注意補(bǔ)充鈣硼肥。冬春茬果菜類蔬菜坐果前盡量少澆水，若土壤干旱可適當(dāng)澆小水，并配合使用海藻酸、微生物菌劑等。坐果后逐漸加大水肥供應(yīng)，追肥時(shí)注意補(bǔ)充磷肥、鈣肥、硼肥。植株長勢(shì)弱時(shí)，可噴施葡萄糖或氨基酸等葉面肥，或噴施蕓苔素內(nèi)酯等植物生長調(diào)節(jié)劑。
?。ㄎ澹┲仓旯芾?。適當(dāng)疏果，平衡好秧果關(guān)系，提高商品果質(zhì)量；適時(shí)進(jìn)行吊蔓、落蔓、整枝、打杈，及時(shí)采收，摘除老葉和病葉。
?。┎∠x防治。加強(qiáng)病蟲監(jiān)測(cè)，提前采用色板誘殺、防蟲網(wǎng)隔離等蟲害誘控措施，通過移栽時(shí)蘸根、噴粉、灌根等方式，施用具有抗病功能的復(fù)合微生物菌劑抑制病害發(fā)生。在關(guān)鍵防治期，科學(xué)使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，優(yōu)先采用廣譜性煙霧劑或微粉劑防治病害。嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全使用間隔期，做到輪換用藥。
二、露地蔬菜
（一）苗期管理。果菜類蔬菜白天氣溫不超過35℃，夜間溫度不低于8℃，甘藍(lán)、花椰菜等喜冷涼蔬菜可進(jìn)一步降低溫度至5℃以上。定植前先完成煉苗，一般在出圃前7—10天，控制澆水頻率與水量，保持基質(zhì)水分含量在60%左右。
（二）田間管理。新直播或定植的蔬菜宜采用地膜覆蓋，前期適當(dāng)控水，提高土壤溫度，促進(jìn)出苗、緩苗及前期生長。如遇倒春寒天氣，可使用無紡布、遮陽網(wǎng)、廢舊棚膜等輕型覆蓋材料進(jìn)行覆蓋保溫。
?。ㄈ?zāi)害應(yīng)對(duì)。對(duì)發(fā)生輕度凍害或低溫冷害的蔬菜，可葉面噴施氨基酸、磷酸二氫鉀等葉面肥，同時(shí)根部配合施用腐植酸、海藻酸等促根肥料，促進(jìn)植株盡快恢復(fù)生長。
