為加強(qiáng)獸藥殘留監(jiān)控工作，促進(jìn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)科學(xué)安全合理用藥，保障動(dòng)物源性食品安全，根據(jù)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于印發(fā)<2019年動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃>的通知》（農(nóng)牧發(fā)〔2019〕13號(hào)）要求，結(jié)合我省實(shí)際，現(xiàn)下達(dá)《四川省2019年動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃》（以下簡(jiǎn)稱《監(jiān)控計(jì)劃》），請(qǐng)各地各單位認(rèn)真組織實(shí)施。有關(guān)事項(xiàng)通知如下。
一、組織實(shí)施
我廳負(fù)責(zé)組織開展全省動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控工作，并配合協(xié)助農(nóng)業(yè)農(nóng)村部完成國(guó)家監(jiān)控計(jì)劃。各市（州）農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政主管部門和省獸藥監(jiān)察所共同負(fù)責(zé)本轄區(qū)的抽樣工作，省獸藥監(jiān)察所承擔(dān)所有檢測(cè)工作。
二、抽檢任務(wù)
2019年度全省動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留抽檢任務(wù)為200批。抽檢樣品涉及豬肉、豬肝、雞肉、雞蛋、羊肉、牛肉共6種動(dòng)物產(chǎn)品，監(jiān)測(cè)藥物包括氟喹諾酮類、尼卡巴嗪殘留標(biāo)示物、金剛烷胺、硝基咪唑類、氟苯尼考及其代謝物、β-受體激動(dòng)劑類、磺胺類和阿維菌素類等藥物。各地具體監(jiān)測(cè)樣品和數(shù)量見《四川省2019年動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃》（附件1）。
三、抽檢要求
?。ㄒ唬└魇校ㄖ荩┺r(nóng)業(yè)農(nóng)村行政管理部門要安排官方獸醫(yī)進(jìn)行抽樣，并在抽樣單上簽字。省獸藥監(jiān)察所協(xié)助官方獸醫(yī)開展抽樣。
?。ǘ┏闃庸ぷ鞅仨殗?yán)格執(zhí)行《官方取樣程序》和《2019年動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留抽樣和檢測(cè)技術(shù)操作要點(diǎn)》（附件2，以下簡(jiǎn)稱《操作要點(diǎn)》），并按要求填報(bào)采樣信息（附件4 表一）。抽取樣品要具有代表性和可追溯性，檢測(cè)結(jié)果具有科學(xué)性和公正性。
?。ㄈ┏袚?dān)抽樣任務(wù)的單位務(wù)必按《監(jiān)控計(jì)劃》規(guī)定的時(shí)間完成抽樣任務(wù)。畜禽產(chǎn)品樣品應(yīng)從動(dòng)物養(yǎng)殖和屠宰環(huán)節(jié)抽取。其中，開展雞肉和雞蛋中獸藥殘留檢測(cè)的，從養(yǎng)殖場(chǎng)抽取的樣品數(shù)量應(yīng)超過(guò)抽樣任務(wù)總數(shù)的三分之一。除后續(xù)跟蹤抽樣外，不應(yīng)對(duì)同一采樣點(diǎn)重復(fù)抽樣。
（四）獸藥殘留檢測(cè)應(yīng)按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《2019年度動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留檢測(cè)方法及殘留限量》（附件3）執(zhí)行，確證方法按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的方法或參照國(guó)際公認(rèn)的方法執(zhí)行。
?。ㄎ澹?duì)于已發(fā)布確證方法、并以篩選方法或定量方法檢測(cè)出的陽(yáng)性樣品，應(yīng)進(jìn)一步進(jìn)行確證檢測(cè)，以確證檢測(cè)結(jié)果作為上報(bào)數(shù)據(jù)。
?。┦～F藥監(jiān)察所要嚴(yán)格執(zhí)行陽(yáng)性（超標(biāo)）樣品報(bào)告制度。在檢測(cè)出陽(yáng)性樣品后的10個(gè)工作日內(nèi)將檢測(cè)報(bào)告報(bào)送我廳和樣品來(lái)源所在地的市（州）農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政管理部門。樣品來(lái)源所在地的市（州）農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政管理部門及時(shí)啟動(dòng)后續(xù)跟蹤抽樣、檢測(cè)程序，后續(xù)跟蹤抽樣比例為1：5，即每發(fā)現(xiàn)一個(gè)陽(yáng)性樣品，對(duì)被抽樣單位連續(xù)跟蹤抽樣2次，每次5個(gè)樣品。后續(xù)跟蹤抽樣檢測(cè)樣品數(shù)列入轄區(qū)殘留監(jiān)控計(jì)劃。后續(xù)追蹤檢測(cè)結(jié)果按要求填報(bào)表格（附件4表三）。
四、結(jié)果處理
各地要進(jìn)一步強(qiáng)化陽(yáng)性（超標(biāo)）產(chǎn)品的后續(xù)處理，做好跟蹤督辦，樣品來(lái)源所在地農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政管理部門接到反饋的殘留超標(biāo)檢測(cè)報(bào)告后，按《中華人民共和國(guó)動(dòng)物及動(dòng)物源食品中殘留物質(zhì)監(jiān)控計(jì)劃》（農(nóng)牧發(fā)[1999]8號(hào)）啟動(dòng)追溯程序。
?。ㄒ唬└鶕?jù)殘留超標(biāo)樣品反饋信息溯源動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)用藥情況進(jìn)行核查，重點(diǎn)檢查獸醫(yī)處方、用藥記錄和庫(kù)存獸藥產(chǎn)品。
（二）發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖用藥不規(guī)范，未執(zhí)行休藥期等問(wèn)題要及時(shí)提出改正措施，監(jiān)督整改。依據(jù)《獸藥管理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定，對(duì)使用了禁用藥物及其他化合物動(dòng)物及其產(chǎn)品要監(jiān)督養(yǎng)殖場(chǎng)和屠宰企業(yè)進(jìn)行無(wú)害化處理。
?。ㄈ┌l(fā)現(xiàn)假劣、禁用藥物及其他化合物要清繳銷毀，及時(shí)報(bào)告我廳，同時(shí)通報(bào)標(biāo)稱獸藥生產(chǎn)企業(yè)所在地省級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政管理部門，依法嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為。對(duì)符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第97號(hào)從重處罰的情形，應(yīng)依法對(duì)相關(guān)獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)予以從重處罰。
?。ㄋ模└鞯貞?yīng)及時(shí)將殘留超標(biāo)產(chǎn)品的調(diào)查、追溯和查處結(jié)果上報(bào)我廳，并做好調(diào)查處理記錄，記錄存檔2年以上。
五、工作要求
?。ㄒ唬└飨嚓P(guān)單位要密切配合，及時(shí)溝通情況，按照《監(jiān)控計(jì)劃》和《操作要點(diǎn)》的要求完成檢測(cè)樣品的抽樣、登記、保存、交接和檢測(cè)工作。
?。ǘ┦～F藥監(jiān)察所應(yīng)于5月底、7月底、9月20日和11月底前將檢測(cè)結(jié)果分析報(bào)告及相關(guān)表格的紙質(zhì)材料和電子版分次報(bào)我廳和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部殘留辦。
?。ㄈ└魇校ㄖ荩┮叨戎匾暠居?jì)劃組織落實(shí)工作，要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化措施，充分發(fā)揮獸藥殘留監(jiān)控效能，保障動(dòng)物性產(chǎn)品質(zhì)量安全。
聯(lián)系人：省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳飼料獸藥處 官艷麗 聯(lián)系電話：028-85593957
省獸藥監(jiān)察所 岳秀英 聯(lián)系電話：028-85587465
E-mail：582335538@qq.com
附件：1.四川省2019年動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃
2.四川省2019年動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留抽樣和檢測(cè)技術(shù)操作要點(diǎn)
3.2019年度動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留檢測(cè)方法及殘留限量
4.抽樣情況、檢測(cè)結(jié)果和追蹤檢測(cè)結(jié)果匯總表
四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
2019年4月17日
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