近年來，中國冰淇淋和冷凍冷藏食品市場在需求端的拉動下，迅速增長。據(jù)龍品錫中國冰淇淋市場研究中心統(tǒng)計，2018年，中國冰淇淋市場的總量達1239.37億元，產(chǎn)銷量高達506.42萬噸，包括冰淇淋在內(nèi)的全國冷凍冷藏食品行業(yè)的市場規(guī)模，則超過8000億元。
3月7日，為期三天的2019春季中國冰淇淋冷食展暨第五屆西部冷凍冷藏食品展（中冰展），在西安曲江國際會展中心盛大開幕。據(jù)介紹，2019春季中冰展由中國副食流通協(xié)會、香港國際食品協(xié)會支持，龍品錫展覽主辦，陜西冷凍冷藏食品企業(yè)協(xié)會合辦，以及西安方欣冷凍副食品批發(fā)交易中心協(xié)辦。本屆中冰展的展出面積近12000㎡，展品涵蓋冰淇淋、速凍米面制品、高端牛羊肉制品，以及調(diào)理類食品等多個品類。截止3月7日17點閉館，中冰展官方數(shù)據(jù)顯示，當日前來參觀的經(jīng)銷商和觀眾達9136人次。記者在中冰展現(xiàn)場注意到，來自全國各地的數(shù)以千計的食品經(jīng)銷商和專業(yè)觀眾，或品嘗新品，或交流洽談，或訂貨打款，熱火朝天。
管中窺豹，可見一斑。這只是中國冰淇淋和冷凍冷藏食品市場，乃至整個國民經(jīng)濟正在煥發(fā)出勃勃生機的一個縮影。
連續(xù)4屆參加中冰展
宋紅巖嘗鮮網(wǎng)紅冰淇淋
3月7日一大早，西安曲江國際會展中心的廣場上，等候進館的中冰展觀眾就排起了長龍。甚至有一些經(jīng)銷商，剛剛飛抵西安就拖著行李前來參觀。一位不愿具名的經(jīng)銷商告訴記者，這是個快魚吃慢魚的時代，爆款產(chǎn)品的區(qū)域代理權(quán)一不留神就會被競爭對手取得，所以大家都想著先下手為強?？磥?，“選好凍品，到中冰展”，已經(jīng)成為廣大冰淇淋和冷凍冷藏食品經(jīng)銷商們的共識。
據(jù)了解，2019春季中冰展，吸引了來自美國、俄羅斯、新西蘭、馬來西亞、泰國以及中國臺灣、中國香港等全球各地的冰淇淋和冷凍冷藏食品展商，近200家。其中，既包括李大橘、可米酷、歐牧等多個網(wǎng)紅冰淇淋品牌，又包括哈根達斯、木倫河、米旗、鐘樓、壹清、冰雪怪、偉艷美等知名冰淇淋企業(yè)。既包括灣仔碼頭、三全、五芳齋等為代表的速凍米面制品企業(yè)，又包括以金榮泰、東來順、潮禧、成有王記等多個冷凍冷藏食品企業(yè)。上千款2019春季中國冰淇淋和冷凍冷藏食品年度新品，集中亮相，引發(fā)了來自海內(nèi)外經(jīng)銷商們的搶訂熱潮。
鶴壁宋氏商貿(mào)有限公司總經(jīng)理宋紅巖表示，他連續(xù)4屆前來參觀中冰展，每次都有不一樣的收獲。這次就看到了多款網(wǎng)紅冰淇淋產(chǎn)品，“非常滿意”。臨清市冷食批發(fā)總經(jīng)理張光地表示，此次參會第一是要尋找新款的速凍食品。第二是帶著兒子向中冰展的企業(yè)家和經(jīng)銷商們學習，不失時機的培養(yǎng)下一代。
未來十年中國食品市場兩大機會點：
Go Second! Go West!
3月7日下午，“2019春季中冰展西安論壇”，在西安華美達廣場酒店舉行。中國副食流通協(xié)會副會長董軍芳在致歡迎辭時表示，“中冰展能夠在競爭如此激烈的展覽市場中立于不敗之地，并受到了廣大冰淇淋和冷凍冷藏食品企業(yè)、經(jīng)銷商的共同認可。這得益于中冰展主辦方龍品錫展覽抓住了重點，調(diào)節(jié)好了主辦、參展、觀展的三方關(guān)系。我相信，隨著中國冰淇淋冷食市場大蛋糕的進一步做大，中冰展定會更上一層樓。”
著名營銷專家、中國冰淇淋冷食展覽會主席、龍品錫展覽總經(jīng)理王海寧在致辭中表示，隨著北上廣深等一線城市的市場逐漸飽和，乃至競爭白熱化，中國食品市場在未來十年有兩大新的機會點，Go Second! Go West! 只有深入到二三線城市以及中西部更廣闊的城鄉(xiāng)市場去，才能找到新的藍海市場。“此次選擇西安為展會地點，也是因為西安作為中西部的中心城市，交通便利、輻射力很強。今年的春季中冰展希望可以通過廣大經(jīng)銷商，幫助食品企業(yè)將2019春季年度新品更好的分銷到中西部大市場”王海寧說。
在陜西冷凍冷藏食品企業(yè)協(xié)會秘書長賀敬致辭后，中國冰淇淋冷食展項目總監(jiān)、龍品錫展覽副總經(jīng)理祝寶威對2019秋季中國冰淇淋冷食展（寧波）的規(guī)劃及進展進行了分享。食品資本中國年會項目總監(jiān)周鳴濤，對即將在3月29-31日在寧波舉辦的“首期食品資本總裁邦課程”進行了推介。此外，京東物流西北冷鏈業(yè)務(wù)部銷售總監(jiān)王宇輝，鐘薛高冰淇淋創(chuàng)始合伙人莊毅，為友資本創(chuàng)始合伙人廉雪冬，分別就生鮮冷鏈、冰淇淋價格到價值的轉(zhuǎn)換和冷凍食品行業(yè)的投資邏輯等話題，進行了精彩的演講，引來陣陣掌聲、歡呼聲、喝彩聲。
此后，“中國冰淇淋及冷凍冷藏食品行業(yè)的投資機遇”圓桌論壇，由著名營銷專家、食品資本創(chuàng)始人王海寧主持，為友資本創(chuàng)始合伙人廉雪冬，鐘薛高冰淇淋創(chuàng)始人林盛，可米酷冰淇淋創(chuàng)始人張浩，木倫河食品集團運營總監(jiān)任瑞雪等作為互動嘉賓，共同探討了行業(yè)發(fā)展趨勢和投資機遇。其中，鐘薛高冰淇淋在種子輪的融資經(jīng)歷，贏得了陣陣喝彩聲。
“金銷商大獎”西安首發(fā)
中西部冷凍食品金銷商25強頒出
論壇期間，“金銷商大獎”在西安首發(fā)。中冰展主辦方龍品錫展覽，除現(xiàn)場發(fā)布“金銷商大獎-2019中國中西部地區(qū)冷凍食品金銷商25強”榜單外，還公布了“2019中國冰淇淋冷食金銷商100強”第一批入圍名單。據(jù)了解，100強正式榜單，將在2019秋季中冰展（寧波）期間發(fā)布。據(jù)介紹，“金銷商大獎”源于主辦方龍品錫展覽自2013年開始發(fā)布的“中國糖果零食金銷商100強”和“中國冰淇淋冷食金銷商100強”等九大系列原創(chuàng)榜單。
中國副食流通協(xié)會何繼紅會長表示，“金銷商大獎，表彰的是金牌經(jīng)銷商，代表著中國食品行業(yè)最大市場份額。除了為食品行業(yè)樹立先進的標桿外，更激勵著廣大經(jīng)銷商向上生長，將更多優(yōu)質(zhì)食品通過現(xiàn)代化營銷渠道送到廣大消費者的手里。”北京著名食品經(jīng)銷商崔錦儀向記者表示，“中國食品金銷商系列榜單”升級為“金銷商大獎”，并非簡單的名稱改動。此舉彰顯出主辦方致力于通過把“金銷商大獎”打造成為中國食品營銷界的“奧斯卡”，進一步推動中國食品行業(yè)良性健康發(fā)展的信心和決心。
武漢市億豐美園食品商貿(mào)有限公司總經(jīng)理沈玉會，在入圍“2019中國冰淇淋冷食金銷商100強”榜單后，向記者表示：“非常榮幸獲得金銷商大獎的認可，這是對我們食品經(jīng)銷商最大的鼓勵。”
隨著“金銷商大獎”的頒出，2019春季中冰展告一段落。另據(jù)了解，3月8日上午，備受關(guān)注的2019冷凍食品營銷美食季（春季），將繼續(xù)在西安曲江國際會展中心B3館舉行。屆時，將有十余家參展商的總裁，變身“大廚”，現(xiàn)場親手烹煮美食和分享冰淇淋，令人期待。3月9日，則是2019春季中冰展公眾開放日，這一天除了繼續(xù)接待經(jīng)銷商和專業(yè)買家外，還將同時向來自全國各地的冰淇淋和美食愛好者開放。
附“2019中國中西部地區(qū)冷凍食品金銷商25強”榜單
序號 公司名稱 負責人
1西安泓品尚食品供應(yīng)鏈有限公司尚小紅
2甘肅徽源商貿(mào)有限公司費晗
3廣元市冰雪王冷制食品有限責任公司 王學斌
4河南省新鄉(xiāng)市恒達商貿(mào)有限公司左曉霞
5陜西泉利食品有限公司劉權(quán)利
6新疆同心圓點商貿(mào)有限公司朱麗麗
7昆明雅維斯特商貿(mào)有限公司張新華
8甘肅天成食品公司張毓平
9西安市臨潼區(qū)荊鑫冷鏈食品配送中心王楓
10廣西柳州市雪利來貿(mào)易有限責任公司陸學莉
11赤峰不凡食品有限公司孫明良
12烏魯木齊市得勝元明商貿(mào)有限公司賈俊明
13山西省太原市聚利豐貿(mào)易有限公司侯生彪
14西安鴻琪食品貿(mào)易有限公司朱武杰
15武漢市億豐美園食品商貿(mào)有限公司沈玉會
16鄭州亞弘商貿(mào)有限公司高迎旭
17大理方達貿(mào)易有限公司楊松平
18包頭市好德商貿(mào)有限責任公司李軍
19寶雞嘉凱騰商貿(mào)有限公司張超群
20德才冷凍食品店朱萍
21太原華泰易豐商貿(mào)有限公司趙晶
22陜西渭南市三好商貿(mào)有限公司申來成
23企鵝冷鏈吳該民
24包頭益佳鑫商貿(mào)有限責任公司張兵
25陜西春園商貿(mào)有限公司趙小東
附“2019中國冰淇淋冷食金銷商100強”第一批入圍名單
序號公司名稱負責人
1沈陽市新領(lǐng)先速凍食品有限公司趙冬
2北京豐民食品銷售有限公司梁彥豐
3西安冰團商貿(mào)有限公司 方偉
4哈爾濱市冰潔商貿(mào)有限公司于萍
5青島順順雨平商貿(mào)有限公司胡誠緒
6常州市名旺食品有限公司張鼎
7北京錦味康商貿(mào)有限公司隋燃
8濰坊天佑園商貿(mào)有限公司李成永
9北京營杰食品商貿(mào)有限公司張東祥
10韶關(guān)市雪佳戀冷鏈食品有限公司王元兵
11秦皇島詩暄冷食張海峰
12徐州雙慶食品科技有限公司張新慶
13陜西邱天冷鏈食品有限公司邱京輝
14秦皇島市陸巖商貿(mào)有限公司陸巖
15濟寧市文康商貿(mào)有限公司 王文康
16天馬杰莉冷飲趙杰
17蚌埠天平食品商貿(mào)有限公司張杰
18常州潮信食品經(jīng)營部嚴春梅
19北京愛立信達商貿(mào)有限公司楊剛
20高陽縣馬輝冷庫 馬輝
21合肥勇華商貿(mào)有限公司衛(wèi)平華
22青島暢康國際貿(mào)易有限公司席少君
23煙臺偉鵬工貿(mào)有限公司周大鵬
24北京皓映宏誠商貿(mào)有限公司梁杉
25三亞全友貿(mào)易有限公司鄭勇
26保定永豐冷庫翟小會
27蕪湖市康海商貿(mào)有限責任公司 邢煒
28北京天河興業(yè)商貿(mào)有限公司岳立臣
29固鎮(zhèn)飛翔商貿(mào)有限公司陳飛飛
30亨達商貿(mào)有限公司 侯建軍
31滄州任邱亞浩食品邱國軍
32北京錦盛佳業(yè)商貿(mào)有限公司 崔錦儀
33唐山騰潤商貿(mào)有限公司李冬來
34廣州市斯祺冷藏食品有限公司梁偉倫
35天津市武清區(qū)德業(yè)食品配送中心李德勝
36滄州雷瑞食品有限公司張雷
37鎮(zhèn)江丹陽市中良冷庫錢忠良
38伊利雪城冷飲龐春明
39石家莊寶豐源商貿(mào)有限公司杜志強
40徐州洪同慶商貿(mào)有限公司 洪衛(wèi)
41上海寧派商貿(mào)有限公司朱衛(wèi)華
42太原星欣食品經(jīng)銷部 李榮敏
43上海韻遠信息科技有限公司陳健
44邳州市雪飛冷飲有限公司龔向輝
45北京星水友聯(lián)供應(yīng)鏈管理有限責任公司董振堂
