人力、食材、房租等等一系列餐飲成本，在近幾年來越來越高，從而導(dǎo)致餐廳的利潤嚴(yán)重萎縮，并且近兩年來，餐飲行業(yè)競爭趨勢明顯增加，曾經(jīng)的“暴利”也已不復(fù)存在，如有不慎，還會面臨虧損關(guān)店的境界。
還有許多餐飲店鋪，品牌老化、模式陳舊、定位模糊、營銷手段不夠新穎，吸引不到消費者，店面業(yè)績每況愈下，供應(yīng)鏈都是主廚的老關(guān)系......
在這樣的環(huán)境下，餐飲人除了焦慮，又該如何尋求改變、尋求突破呢？
2018年第五屆西安餐飲供應(yīng)鏈展覽會由中國飯店協(xié)會、海名國際會展集團主辦，西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會、鄭州海名匯博會展策劃有限公司及成都海名會展有限公司共同承辦，全國15家餐飲行業(yè)協(xié)會支持，共同促進(jìn)行業(yè)的良性發(fā)展，幫助您了解同行競爭對手、獲取最新采購信息和投標(biāo)機會、認(rèn)識新的供應(yīng)商和合作伙伴，以及調(diào)查各地市場需求和潛力.......
西安餐飲供應(yīng)鏈展覽會，始于2014年，至今已累計服務(wù)展商1600余家，現(xiàn)場接待專業(yè)觀眾80000余人，現(xiàn)已成為西北地區(qū)不可或缺的餐飲行業(yè)盛會！
2018年西安餐飲展再次升級，2大展館全國500家供應(yīng)商將齊聚西安。同時，將邀請全國24省156市30000專業(yè)觀眾參與。展品板塊切實從行業(yè)發(fā)展需要明確規(guī)劃：火鍋食材、調(diào)味品、火鍋相關(guān)設(shè)備、品牌火鍋及餐飲連鎖加盟、餐飲管理及服務(wù)、餐飲原輔料、特色面點7大展區(qū)；屆時，還將同期舉辦第五屆西安火鍋產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈展會，諸多火鍋品牌、火鍋食材、調(diào)味品及用品供應(yīng)商齊聚西安，共享火鍋盛宴！
諸多品牌匯聚，共享餐飲盛宴
諸多火鍋品牌、火鍋食材、調(diào)味品及用品供應(yīng)商齊聚西安，共享火鍋盛宴！火鍋參展企業(yè)目錄：劉一手；正味；鍋圈；邁德樂；百品味源；新潤油脂；澳森；暢想；霸方；蓋志；糧之髓；千尋；美昌；味源；滴滴香；品佳；圣恩；奧蘭；澳宴奇；雅樂鮮；金曄；勺勺香；美鑫；眾味可；大有；頓具；專意川味；新彥瑾；福順食用油；鵬味達(dá)；金柚；卓一；大紅九；鑫拾穗；潤正豐；天德利；嘉輝；多福油脂；翔林；層層香；東阿天龍；馨澤；臻滋味；海椒花；卉林坊；錦希川味；家愛；洛陽學(xué)堂；中菌川派；君樂園；老城南；尚品享太；天目山；天廚；新錦裕；六合谷；鼎中；旭日；卡莉亞；崇膳；廚老倌；漢祖；萬洋；納美水產(chǎn)；天船；奧德??；銘澤；德利斯；祖味；膳緣；鑫鑫副食；燕來；匯盛鼎涮；鑫??；小銀龍；京方；農(nóng)心益農(nóng)；三明素百佳；嘉寶瓷業(yè)；康爾微晶；中煌；三友家具等200余知名企業(yè)。
餐飲原輔料+特色面點+品牌連鎖+智慧餐飲，全產(chǎn)業(yè)鏈全景展示。參展企業(yè)目錄：瑞軒；惠譽；灃瑞；大統(tǒng)；海東水產(chǎn)；海聯(lián)；山陽牧業(yè)；中成商貿(mào)；寧羊農(nóng)牧；咖頓；廚世界；坤建坤；三凈；嘉華；善蒸坊；安進(jìn)；盛世銘廚；笑臉；新田；博大玖升；康之源；春賀；丹東加利西亞；蓮湖區(qū)華明水產(chǎn)；安德；江洋水產(chǎn)；榮成三悅；海之韻；海島；名友；海之韻電子商務(wù)；鳥廚；勁霸；寶大楊；如東漁港；強農(nóng)；達(dá)濠李老二；夏星；瀘州市納溪區(qū)供銷合作社；唐孝春腌臘；易通；富林泛泰；
搶先了解展商需求，現(xiàn)場高效對接
豐富活動火爆全場，引領(lǐng)行業(yè)高速發(fā)展
活動主題：
新時代、新絲路、新餐飲
01
2018西安餐飲業(yè)發(fā)展論壇暨改革開放40周年表彰大會
此次活動，將匯聚西北5省區(qū)餐飲協(xié)會負(fù)責(zé)人、知名餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人約300人，并由來自西安市商務(wù)局、西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會等大咖針對西安建設(shè)發(fā)展、西安飲食文化以及改革開放40年西安餐飲業(yè)的騰飛與發(fā)展等為主題進(jìn)行演講。同時，對促進(jìn)西安酒店餐飲業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)的酒店餐飲企業(yè)、烹飪培訓(xùn)機構(gòu)和個人分別進(jìn)行表彰頒獎。
時間地點：10月26日14:00曲江國際會展中心召開
主辦：西安市商務(wù)局
支持：中國烹飪協(xié)會
承辦：西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會
協(xié)辦：西北五省區(qū)省會城市及陜西省內(nèi)各市飯店餐飲協(xié)會
論壇內(nèi)容：
1、中國烹飪協(xié)會常務(wù)副會長馮恩援演講：一帶一路引領(lǐng)中國餐飲業(yè)走向世界；
2、西安市商務(wù)局局長呂恒軍：西安國際美食之都的今天與未來；
3、西安市文聯(lián)原副主席、著名文化學(xué)者商子雍：絲路美食文化傳承與國際化影響；
4、中國移動西安分公司：餐飲業(yè)智能化發(fā)展及解決方案；
02
西安連鎖餐飲高峰論壇暨合作項目對接會
大會由中國烹飪協(xié)會、西安市人民政府聯(lián)合主辦，西安市商務(wù)局等部門承辦。會議邀請海內(nèi)外國家中餐餐飲組織負(fù)責(zé)人代表；海外中餐名廚等“世界美食之都”政府代表150余人參加。就弘揚中華飲食文化，分享中餐海外發(fā)展和“國際美食之都”建設(shè)成熟經(jīng)驗，促進(jìn)海內(nèi)外中餐業(yè)提升發(fā)展進(jìn)行廣泛交流，無縫對接。
時間地點：10月27日 14:00—17：00? ? 曲江國際會展中心B4館
主要內(nèi)容：
1.中國烹飪協(xié)會特邀副會長王喜慶：餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營模式與標(biāo)準(zhǔn)化工業(yè)化發(fā)展
2.西安、蘭州、銀川等地多家優(yōu)秀連鎖餐飲品牌企業(yè)經(jīng)營之道分享。
3.部分連鎖餐飲企業(yè)加盟合作簽約。
03
西安餐飲業(yè)品牌展暨“百家餐飲名店、千種美食名吃”聯(lián)展聯(lián)銷活動
西安餐飲業(yè)品牌展暨“百家餐飲名店、千種美食名吃”聯(lián)展聯(lián)銷活動由西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會、海名會展公司負(fù)責(zé)組織，西安百家餐飲名店協(xié)辦。西安百家餐飲名店將在曲江國際會展中心集中展示“西安國際美食之都”名宴、名菜、名小吃，部分企業(yè)設(shè)獨立展位現(xiàn)場加工售賣。將為大家呈現(xiàn)了一場精彩絕倫的美食盛宴，并加強西北五省區(qū)城市餐飲業(yè)的交流與合作，促進(jìn)西北餐飲業(yè)的繁榮與發(fā)展。
時間地點：10月26-28日? ?曲江國際會展中心
04
西安餐飲業(yè)名店、名吃、名廚認(rèn)定和宣傳推廣活動
弘揚美食文化，提升城市品質(zhì)。西安餐飲業(yè)名店、名吃、名廚將在展會現(xiàn)場，以西安國際美食之都宣傳為背景，向來自全國的消費群體進(jìn)行宣傳、開展?fàn)I銷、推介西安美食。
申報報名截止至9月15日，9月16日-10月31日開展、推介
05
舉辦西安餐飲業(yè)創(chuàng)新、創(chuàng)意菜品大賽
以增強餐飲業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、交流和提升服務(wù)為目標(biāo)，拓展餐飲產(chǎn)品市場空間，組織舉辦2018年西安餐飲業(yè)創(chuàng)新、創(chuàng)意菜品大賽。大賽由西安市商務(wù)局主辦，西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會、陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校聯(lián)合承辦，將吸引來自全國各地廚師、餐飲人前來現(xiàn)場學(xué)習(xí)、交流、探討，為西南乃至全國餐飲行業(yè)人士大開產(chǎn)品研發(fā)腦洞，引領(lǐng)市場潮流！
時間地點：10月27日曲江國際會展中心
探市場、觀趨勢、觀爆品、學(xué)技術(shù)、聽思路、看行業(yè)，第五屆西安餐飲供應(yīng)鏈展覽會，一場你不容錯過的行業(yè)盛宴！
展會時間：2018年10月26-28日
展會地點：西安曲江國際會展中心
展會網(wǎng)站：http://www.haimingshicai.com/
