在不久的將來，醫(yī)生將可以通過分析和調(diào)整腸道內(nèi)的細菌來診斷和治療患者的身心健康問題。
在人體的消化系統(tǒng)內(nèi)，有一個由細菌、酵母、真菌、病毒以及寄生體內(nèi)的微型原生動物組成的生態(tài)系統(tǒng)，它的總重量達2公斤。這一生態(tài)系統(tǒng)對保持身體健康具有重要功能，它可以分解食物和毒素、制造維生素并培養(yǎng)免疫系統(tǒng)。
在過去十年中，有研究表明，創(chuàng)傷后應(yīng)激障礙、較高的生活壓力、焦慮和恐懼以及其他心理健康問題也可能會導(dǎo)致人體的生態(tài)系統(tǒng)（也被稱為腸道微生物組）出現(xiàn)異常。
新加坡科技研究局的基因組研究院副院長及課題組高級導(dǎo)師Niranjan Nagarajan博士帶領(lǐng)其團隊所研究的內(nèi)容，正是關(guān)于腸道微生物組對人類健康的重要性，目的在于深入了解其發(fā)展和變化歷程。
2018年亞洲國際營養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia 2018）將于9月11日和12日在新加坡濱海灣金沙會展中心隆重舉行，屆時Nagarajan博士將發(fā)表題為“重視精量營養(yǎng)吸收，塑造腸道微生物組”的演講，與大家分享他的研究成果和目標。
Nagarajan博士表示：“我們都知道日常飲食在塑造腸道微生物組方面發(fā)揮著非常重要作用，但大部分人并不了解其具體過程。我們最終想要實現(xiàn)的目標是，創(chuàng)建一個健全的系統(tǒng)，可以針對患者實現(xiàn)這樣的效果：‘鑒于我們檢測到您的腸道微生物組處于X狀態(tài)，為達到更健康的Y狀態(tài)，這是您未來幾個月的膳食調(diào)整建議’”。
了解您的腸道
為了實現(xiàn)這一系統(tǒng)，Nagarajan博士和他的科學(xué)家團隊正尋求三種研究途徑。第一種是研究美國腸道項目所編制的腸道微生物組和飲食數(shù)據(jù)，美國腸道項目是由美國科學(xué)家創(chuàng)立的全球公民科學(xué)計劃。
收集方式是人們向?qū)W校匯款，并向其發(fā)送一份有關(guān)調(diào)查對象的生物樣本以及關(guān)于健康、疾病史、生活方式和飲食的完整的自愿調(diào)查表，然后將會收到一份關(guān)于其腸道或其他身體部位的微生物組情況的報告。隨后這些信息被匿名化并自愿且免費發(fā)布在互聯(lián)網(wǎng)上，當研究人員調(diào)查飲食、運動、生活方式、微生物組成與健康之間的聯(lián)系時可用作參考資料。
“盡管數(shù)據(jù)是公開的，但是這些也僅僅只是數(shù)據(jù)，因此我們一直在致力于發(fā)掘更多新的方式來進行更準確的分析，以便達到我們想要的結(jié)果，”Nagarajan博士說。 “從分析中，我們可以得出例如'食物A將會影響微生物組B的豐度'的預(yù)測，我們將進行實驗來進一步測試。”
Nagarajan博士補充到，迄今為止他和他的同事們已經(jīng)分析了大約1,500個人的腸道微生物組數(shù)據(jù)，其中大約有800人提供了相關(guān)的飲食信息。
除了這項工作，該團隊還在研究食物的不同類型，意圖找出細菌生長并滋生的原因。 Nagarajan 博士解釋：“實際上并非我們吃進去的所有東西都會抵達我們的腸道，因為我們的消化系統(tǒng)可以殺死大多數(shù)細菌，這項研究將幫助我們更清楚地了解到您攝入了特定類型的食物后，腸道內(nèi)的具體情況。
他繼續(xù)說道：“我們的第三種方法是嘗試并了解腸道微生物組的內(nèi)部運作原理。除了人們的日常飲食可以為這些微生物組提供營養(yǎng)之外，腸道內(nèi)還有一個食物網(wǎng)，在那里細菌互相交叉滋生。部分細菌以某種方式分解食物，以便其他細菌可以食用。“
Nagarajan 博士說“我們做了一項研究，調(diào)查對象為正在服用抗生素的人群，因為抗生素可以清除微生物組中的細菌。因此，一旦出現(xiàn)這種情況，我們將了解到身體生態(tài)系統(tǒng)如何自我重建。這種腸道微生物組的恢復(fù)過程可以讓我們了解到更多關(guān)于細菌如何相互交叉滋生，以及食物網(wǎng)結(jié)構(gòu)的更多信息。”
Nagarajan博士同時指出，他們團隊的工作將為疾病預(yù)防和治療帶來長遠的益處。他說：“我們了解的越多，就更加清楚如何干預(yù)并擾亂不健康的微生物組，并嘗試將其轉(zhuǎn)換為健康狀態(tài)。這可能會對包括代謝疾病到自身免疫疾病的大范圍疾病的治療產(chǎn)生非常積極的影響。“
在本次亞洲國際營養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia）上，演講嘉賓們將在全球健康大講堂探討現(xiàn)代生活方式對營養(yǎng)和疾病的影響，以及食品強化如何應(yīng)對這些問題。 其他主題包括可靠的營養(yǎng)物質(zhì)、強化食品的重要性、對血糖指數(shù)的影響，以及功能性食品中的營養(yǎng)保健食品的包裝問題。您將有機會與300多家來自亞洲、歐洲和美洲的全球供應(yīng)商當面溝通，并可采購原產(chǎn)地原料，如益生元和益生菌維生素、礦物質(zhì)、纖維、蛋白質(zhì)、omega 3和結(jié)構(gòu)脂質(zhì)、氨基酸等各種優(yōu)質(zhì)原料。
完
亞洲國際營養(yǎng)保健食品展簡介
亞洲國際營養(yǎng)保健食品展(Vitafoods Asia) 是Informa Exhibitions “全球健康與營養(yǎng)交流(GHNN)”旗下展會之一 。GHNN致力于為膳食營養(yǎng)補充劑、保健食品/飲料以及個人護理產(chǎn)品生產(chǎn)商、市場營銷者、配方從業(yè)人員提供系列展會、數(shù)字媒體平臺以及新聞發(fā)布等服務(wù)。GHNN系列展會包括：歐洲國際營養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Europe）, 亞洲國際營養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia）, SupplySide West和SupplySide East。
Natural Products INSIDER 是涵蓋營養(yǎng)成份及成品的全球知名媒體品牌。Vitafoods Insights 是提供在線內(nèi)容和一系列健康主題的電子雜志，為全球觀眾帶來Vitafoods系列展專題報道。SupplySide West Vitafoods Global Storefronts 是全新的網(wǎng)絡(luò)平臺，在這里原料采購商和產(chǎn)品開發(fā)商可以隨時搜索到所需的供應(yīng)商及解決方案。
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