Bakery China 2018圓滿閉幕
——20萬平米展示面積，超28萬人次現(xiàn)場觀眾見證行業(yè)盛會
2018年第21屆中國國際焙烤展覽會（Bakery China 2018）于5月9-12日在上海新國際博覽中心隆重舉行。起始于1997年的Bakery China經(jīng)過21年的發(fā)展歷程，成功地發(fā)展成為服務(wù)于全球焙烤食品全產(chǎn)業(yè)鏈的國際商貿(mào)展覽專業(yè)平臺，并持續(xù)努力探尋更好助力中國乃至世界焙烤行業(yè)發(fā)展的新思路與新方法。本屆展會的首次啟用上海新國際博覽中心全館，共計17個展廳，展覽面積歷史性超過20萬平方米，面積相當于28個足球場大小，容納超過12,000個標準展位。
亮點摘要：
全球規(guī)模領(lǐng)先的焙烤展，超過20萬平方米展示面積；
來自于110多個國家和地區(qū)的超過14萬名專業(yè)觀眾共同見證展會盛況；
近30個國家和地區(qū)的2100多家展商參展；
首次迎來來自德國、美國、意大利、荷蘭等官方政府展團，展示面積超過2000平方米；
咖啡、飲料與高端食品展區(qū)規(guī)模持續(xù)擴大，展區(qū)規(guī)模近2萬平方米；
家庭烘焙與教育培訓展區(qū)規(guī)模增大，展區(qū)規(guī)模近5000平方米；
全產(chǎn)業(yè)鏈展示焙烤相關(guān)產(chǎn)品和技術(shù)，首發(fā)新品再創(chuàng)新高
展會國際化程度日益增高，國家展團集體亮相
Bakery China 2018攜手德國機械設(shè)備制造業(yè)聯(lián)合會、德國經(jīng)濟展覽和博覽會委員會、美國駐上?？傤I(lǐng)事館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處、意大利對外貿(mào)易委員會、荷蘭王國駐滬總領(lǐng)事館，共同打造的德國、美國、意大利和荷蘭四大政府展團在展會現(xiàn)場首次亮相。主要展示了來自海外精良的焙烤產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)備，和優(yōu)質(zhì)的焙烤原輔料及焙烤成品。同時，來自于日本、韓國、英國、芬蘭、愛爾蘭、瑞士、比利時、印度、俄羅斯、東南亞等近30個國家和地區(qū)，在展會現(xiàn)場呈現(xiàn)了來自世界各地焙烤行業(yè)的新產(chǎn)品與新技術(shù)。
國際化程度日益增高，不僅吸引了眾多的國家展團，更是吸引了來自110多個國家和地區(qū)的超過14萬海內(nèi)外專業(yè)買家和觀眾到會參觀和采購，成為名副其實的國際化專業(yè)展會。國際展商對于參展效果的滿意度超過95%，90%以上的國際展商續(xù)訂了明年的展位。海外買家較上年持續(xù)增長超過40%，對于現(xiàn)場參觀采購的滿意度也均超過90%。
家庭烘焙/教育培訓展區(qū)精彩紛呈，家庭烘焙展現(xiàn)廣闊市場
隨著烘焙行業(yè)的市場細分，同時為適應(yīng)家庭烘焙方面市場的高速成長，Bakery China利用自身優(yōu)秀的行業(yè)資源，設(shè)立了專門的家庭烘焙與教育專區(qū)，匯集了安琪電商、貝太廚房、Squires Kitchen、Silikomart、展藝、三能、超群、貝克威爾、海爾、ACA、海氏、卡士、學廚、貝奧、烘焙優(yōu)品（上述排名不分先后）等家庭烘焙美食平臺與相關(guān)產(chǎn)品供應(yīng)商，以及王森、雷諾特、壹焙、我是主廚、蘭茉（上述排名不分先后）等國內(nèi)外知名的教育培訓機構(gòu)參展以及舉辦豐富多彩的現(xiàn)場活動；同時，現(xiàn)場也吸引了阿里巴巴、京東等大型電商平臺采購團到參觀采購，為海內(nèi)外的家庭烘焙愛好者、私房以及烘焙技術(shù)鉆研者提供了現(xiàn)場學習、交流和采購的國際化平臺。
咖啡、飲品與高端食品展區(qū)持續(xù)擴容，日益成熟
烘焙行業(yè)是個細分又融合的大市場，近幾年來隨著社會生活的精細化，焙烤行業(yè)和咖啡、飲品、輕食等高端食品行業(yè)也呈現(xiàn)了“焙烤+”的融合發(fā)展趨勢，本屆展會特設(shè)的咖啡飲料展區(qū)涵蓋除了咖啡飲品成品／半成品，大中小咖啡設(shè)備，還融入了咖啡創(chuàng)意、培訓等更為豐富和完整的產(chǎn)業(yè)鏈。特設(shè)的國家級比賽“MBA咖啡拉花藝術(shù)大賽”吸引了行業(yè)里60位專業(yè)選手參與比賽，以及近10位世界冠軍級別評委親臨現(xiàn)場，3天的比賽共決出前三強、1名藝術(shù)創(chuàng)作獎以及3名優(yōu)秀獎，精彩紛呈的咖啡拉花比賽既讓觀眾品嘗到了美味的咖啡飲品，同時也呈現(xiàn)了一場精彩絕倫的行業(yè)高手技術(shù)大比拼。
新產(chǎn)品/新技術(shù)推廣及新戰(zhàn)略的優(yōu)選發(fā)布平臺為展商提供精彩舞臺
持續(xù)多年的新產(chǎn)品、新技術(shù)發(fā)布會在2018年的展會中繼續(xù)大放異彩，在兩天的會議推廣中，眾多展商報名參加希望能把企業(yè)里領(lǐng)先行業(yè)的技術(shù)和產(chǎn)品通過專門的舞臺對外推廣，主辦方本著行業(yè)領(lǐng)先和新型的原則，甄選出部分展商參與新產(chǎn)品/新技術(shù)推廣會，為行業(yè)觀眾展現(xiàn)了一場場精彩絕倫的推廣演講。同時，主辦方還制定了新戰(zhàn)略產(chǎn)品優(yōu)選發(fā)布平臺政策，為Bakery China眾多展商提供產(chǎn)品展示平臺，助推企業(yè)技術(shù)進步和行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
比賽現(xiàn)場高手對碰，奉獻視覺味覺盛宴
作為國內(nèi)具有絕對的行業(yè)權(quán)威性的全國焙烤職業(yè)技能競賽，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國就業(yè)培訓技術(shù)指導中心、中國財貿(mào)輕紡煙草工會、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會共同主辦，是國內(nèi)唯一一項經(jīng)行業(yè)認可的焙烤行業(yè)比賽。此次第19屆比賽包含“維益杯”全國裝飾蛋糕技術(shù)比賽、“安琪酵母杯”全國面包技術(shù)比賽、“順南杯”全國月餅技術(shù)比賽，現(xiàn)場經(jīng)過選手的激烈角逐，分別決出了3名金獎、7名銀獎、5名銅獎選手。評審團普遍公認，本屆參賽選手在裝飾蛋糕、面包、月餅制作的創(chuàng)意、技巧、裝飾與擺臺上較上年均有較大提高。
此外，展會同期還舉辦了“盼盼食品杯”第八屆全國職業(yè)技術(shù)學校（院）在校生創(chuàng)意西點技術(shù)大賽，為廣大的在校學子提供一個實踐與施展才華的平臺。
持續(xù)深化服務(wù)，打造專業(yè)國際商貿(mào)服務(wù)平臺
展前通過Bakery China官方網(wǎng)站和官方微信公眾號郵件等方式為展商和觀眾傳遞展會和行業(yè)一手信息。展會期間，為觀眾和展商提供現(xiàn)場手機充電，休息室，VIP室等眾多便捷措施，提升大家的參展體驗。同時，主辦方還為展商提供了“全家福”照片征集和展示活動，也為企業(yè)在展會現(xiàn)場留下最美的勞動瞬間。
Bakery China作為覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的商貿(mào)展覽平臺以及行業(yè)發(fā)展的風向標，秉持以創(chuàng)造“用戶價值“為目標的辦展理念，通過創(chuàng)新挖掘和滿足行業(yè)產(chǎn)業(yè)升級與消費升級需求，持續(xù)為全球焙烤行業(yè)領(lǐng)袖、專業(yè)人士以及各類焙烤產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員、愛好者提供創(chuàng)新思維的分享平臺，助力中國焙烤行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。
聯(lián)系主辦方
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會
北京貝克瑞會展服務(wù)有限責任公司
地址：北京市海淀區(qū)高梁橋斜街59號中坤大廈612室
電話：010-63430880?/?010-63430990
電子郵箱：info@bakerychina.com
官方網(wǎng)站：www.bakerychina.com
官方微信：中國國際焙烤展覽會BakeryChina
