MSC可持續(xù)海產(chǎn)品品鑒專場
甄選來自全球可持續(xù)海鮮
2018年SIAL CHINA中食展，海洋管理委員會（MSC）將再次在展會期間組織MSC認(rèn)證企業(yè)聯(lián)展和組織一系列可持續(xù)海產(chǎn)品推介活動。5月17日，MSC將在中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會的組織“鮮生活”主題活動下，開展MSC可持續(xù)野生捕撈海產(chǎn)品品鑒專場活動（E7中廳），9款不同風(fēng)味的MSC海鮮菜式將為專業(yè)觀眾呈現(xiàn)。誠摯邀請采購人員和媒體代表蒞臨活動現(xiàn)場，在品味來自全球的可持續(xù)海鮮料理的同時，分享可持續(xù)最新的可持續(xù)野生捕撈海產(chǎn)市場趨勢。
中國人對食材的極致追求，莫過于一個“鮮”字。剛采摘或生產(chǎn)是為新鮮，味道香甜是為鮮美，難以尋獲是為鮮有，“鮮”就這樣融合了華夏數(shù)千年的味道哲學(xué)。所以，逐“鮮”的生活不僅是對品質(zhì)的追求，更是對美味的向往。今年的活動中MSC仍將攜手中國名廚，繼續(xù)追逐源自大洋深處的鮮美。這里有圣勞倫斯灣的生猛螯龍蝦，有阿拉斯加寒冷深處的野生黑鱈魚，還有挪威人眼中的“白色奇跡”——北極鱈，也有格陵蘭冰雪下的大比目魚。
讓生意更有意義
MSC助力零售打造可持續(xù)
可追溯海產(chǎn)品供應(yīng)鏈
5月16日-18日上海中食展期間，可持續(xù)海產(chǎn)品推廣進(jìn)一步升級， MSC將聯(lián)合9家認(rèn)證海產(chǎn)企業(yè)聯(lián)手打造MSC可持續(xù)海市集（E7中廳），包括大連獐子島集團(tuán)股份有限公司、青島北洋佳美水產(chǎn)有限公司、北京市海和興水產(chǎn)品有限公司、青島海買網(wǎng)海洋科技有限公司、青島美廚食品有限公司、海鮮盛宴海產(chǎn)資源有限公司、青島愛源食品有限公司、上海新魚港國際貿(mào)易有限公司、澳大利亞辛普勞公司，共同推介來自全球的野生可持續(xù)海鮮，向市場傳達(dá)可持續(xù)海產(chǎn)新動向。
值得信賴的標(biāo)準(zhǔn)鼓勵積極的選擇
MSC作為一家國際非盈利性機(jī)構(gòu)，始終著眼于在全球范圍內(nèi)推動漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，并保障未來的水產(chǎn)品供應(yīng)。自2013年在中國落地，MSC獲得了眾多零售企業(yè)、高端酒店集團(tuán)以及天貓、京東等大型電商平臺的廣泛認(rèn)可，已有2個漁業(yè)企業(yè)獲得了MSC可持續(xù)漁業(yè)認(rèn)證，有超過300家加工、貿(mào)易企業(yè)獲得了MSC產(chǎn)銷監(jiān)管鏈的證書，而市場上銷售的帶有MSC生態(tài)標(biāo)簽的海產(chǎn)品單品數(shù)超過300個。
MSC一直致力于積極開展中國可持續(xù)認(rèn)證海產(chǎn)品的推廣，擴(kuò)大中國認(rèn)證水產(chǎn)品的市場，加強(qiáng)認(rèn)證的供應(yīng)商與終端市場的對接，鼓勵更多的消費(fèi)者選擇帶有藍(lán)色標(biāo)簽的海產(chǎn)品，啟發(fā)消費(fèi)者去思考他們所購買的海產(chǎn)品是如何捕撈的，思考通過選擇小小的MSC藍(lán)色生態(tài)標(biāo)簽是如何確保子子孫孫也能夠享用到海產(chǎn)品。MSC已經(jīng)啟動中國市場計劃，在2018年繼續(xù)與零售企業(yè)和酒店集團(tuán)一道，組織可持續(xù)海鮮周市場推廣活動。
