2018年第七屆成都餐飲供應(yīng)鏈展覽會，規(guī)模宏大盛會空前，由中國飯店協(xié)會、四川省火鍋協(xié)會、海名會展集團(tuán)主辦的餐飲供應(yīng)鏈展每年6月，在擁有“世界美食之都”稱號的四川成都如期舉行，吸引著數(shù)以萬計來自餐飲行業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)商、經(jīng)銷商和終端采購商。自2017年起全面升級，展會影響力再度提升，從西南領(lǐng)軍專業(yè)展轉(zhuǎn)變全國大展，再度受到行業(yè)人的高度認(rèn)可,展位暢銷，提前進(jìn)入“盛夏”。
展會匯集了來自全國各地1500余家廚具企業(yè)展示其行業(yè)最新產(chǎn)品、技術(shù)成果和發(fā)展新趨勢。來自全國各地的商界精英、中國飯店協(xié)會、四川省火鍋協(xié)會、重慶市火鍋協(xié)會、成都美食文化交流及創(chuàng)新中心、成都美食文化促進(jìn)會、天府新區(qū)餐飲美食行業(yè)協(xié)會、成華區(qū)餐飲娛樂協(xié)會、雙流區(qū)餐飲協(xié)會、西寧市烹飪協(xié)會、銀川市餐飲烹飪協(xié)會、蘭州烹飪協(xié)會、烏魯木齊飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會、咸陽市烹飪協(xié)會、寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會、銅川市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、漢中市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會、商洛市飯店協(xié)會、安康市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、渭南市餐飲烹飪協(xié)會、延安市住宿餐飲行業(yè)協(xié)會、榆林市烹飪行業(yè)協(xié)會及其他省份12家餐飲行業(yè)協(xié)會和20多家專業(yè)協(xié)會匯聚一堂，共同奏響一曲餐飲行業(yè)交流合作，互利共贏的和諧發(fā)展新篇章。
2018成都餐飲供應(yīng)鏈展為滿足不同業(yè)態(tài)，不同觀眾需求，特設(shè)多場大型活動，力促行業(yè)交流和發(fā)展,體現(xiàn)展會影響力，餐飲行業(yè)各個業(yè)態(tài)知名品牌領(lǐng)軍人物和高管參會，20場大型活動，行業(yè)交流碰撞，融匯全新餐飲鏈，牽動行業(yè)，引航餐飲風(fēng)向。
※四川省火鍋協(xié)會周年慶典暨高峰論壇
自四川省火鍋協(xié)會成立以來，在上級業(yè)務(wù)主管部門的大力關(guān)心和支持下、通過全體會員單位的共同努力，工作上取得了顯著成績。為了促進(jìn)行業(yè)發(fā)展，現(xiàn)召集四川省火鍋協(xié)會所有名譽會長、監(jiān)事長、監(jiān)事、副會長、常務(wù)理事、理事、會員單位以及各省市友好餐飲協(xié)會共聚一堂謀發(fā)展觸未來。
※第二屆川菜國際化論壇
來自美國、加拿大、馬來西亞的川菜、火鍋企業(yè)領(lǐng)軍人物和文化傳播大使如“巴蜀人家”“大龍焱”“一花一世界”等企業(yè)負(fù)責(zé)人和四川旅游學(xué)院、新東方烹飪學(xué)院等學(xué)術(shù)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)代表、行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人、法律顧問等一起，分享川味的堅守與傳承，用理論、實踐和數(shù)據(jù)助力美食之都的國際化進(jìn)程。一帶一路下的川菜國際化主題，多主題多角度分析行業(yè)，到會百余餐飲企業(yè)共話行業(yè)川菜新藍(lán)圖。
※第三屆火鍋產(chǎn)業(yè)交流會
活動由重慶市火鍋協(xié)會、四川省火鍋協(xié)會、海名會展集團(tuán)聯(lián)合主辦，來自四川、重慶兩地100多火鍋品牌掌門人、負(fù)責(zé)人及全國近300位火鍋企業(yè)代表參會，就當(dāng)下火鍋產(chǎn)業(yè)在當(dāng)下市場變化、需求升級形勢下發(fā)展模式的轉(zhuǎn)型、創(chuàng)新、突破，火鍋企業(yè)如何從產(chǎn)品取勝、服務(wù)為王、連鎖加盟到資本聚力等行業(yè)熱點痛點展開交流、探討。
※西南首屆燒烤大賽
弘揚中華飲食文化，匯聚蓉城特色美食，本屆燒烤大賽會將飲食文化與時代發(fā)展充分結(jié)合。燒烤美食大賽共分四場，比賽內(nèi)容包括：烤肉比賽、餐飲名廚邀請賽、技工專項表演賽、烤串比賽四項賽事。借助西南燒烤大賽活動，帶動全民參與性，并讓全國的觀眾品嘗到正宗的西南烤肉，從而感受西南美食的文化內(nèi)涵；另一方面，我們將秉承創(chuàng)新發(fā)展的理念，以西南燒烤大賽活動為媒介，推進(jìn)西南美食與文化、科技、貿(mào)易、旅游的融合，著力打造蓉城“美食之都”城市名片。
※川菜烹飪及創(chuàng)新大賽
推動川菜創(chuàng)新，培育創(chuàng)新型人才。本屆大賽分團(tuán)體、個人兩項，并設(shè)熱菜、涼菜、面點、食品雕刻四個單項比賽。餐飲業(yè)的品牌賽事，四川省各大酒店招牌名師匯聚，來自全國的諸多地市餐飲(烹飪)行業(yè)協(xié)會的考察團(tuán)也將親臨現(xiàn)場。
※餐飲供應(yīng)鏈體系交流會
本次交流會的主題是《放眼中國 贏占商機(jī)》，成都餐飲供應(yīng)鏈展覽會旨在為國內(nèi)外餐飲企業(yè)提供國內(nèi)外供應(yīng)、采購服務(wù)交流的平臺，以能與企業(yè)家們達(dá)成一致的步伐，整合全國資源，共享全球商機(jī)。會上諸多餐企將進(jìn)行面對面交流達(dá)成定向戰(zhàn)略合作。會議現(xiàn)場將對餐飲鏈模式進(jìn)行分享，前瞻大行業(yè)下餐飲供應(yīng)鏈的獨特之處。
※大型火鍋品鑒會（500人）
聚集全國火鍋行業(yè)從業(yè)者，品鑒新型食材，順應(yīng)美食潮流，慰藉追夢人心。美味與品位的交融，夢想與現(xiàn)實的結(jié)合，500人宏大規(guī)模，一場味覺與視覺雙重盛宴激情上演，火鍋行業(yè)不可多得的品鑒交流會。
※餐飲產(chǎn)業(yè)鏈對接會
從田間地頭到生產(chǎn)加工，再到餐桌的整個鏈條，眾多企業(yè)匯聚，不同企業(yè)如同餐飲行業(yè)的毛細(xì)血管,餐飲鏈充當(dāng)著餐飲行業(yè)的大動脈，助推眾多餐飲深耕餐飲市場，完善餐飲鏈供應(yīng)體系。
※優(yōu)秀食材產(chǎn)地推介大會
優(yōu)秀食材對接推介大會，為生產(chǎn)和消費搭建產(chǎn)銷對接平臺，同時還將開展中國中西部優(yōu)質(zhì)食材評選，并開展生產(chǎn)企業(yè)與采購、投資企業(yè)洽談活動。讓生產(chǎn)、加工、銷售、消費產(chǎn)生有效對接，讓更多優(yōu)秀食材產(chǎn)地通過展會這個平臺得到更廣闊的發(fā)展。
※餐飲好項目路演大會
“生活服務(wù)”、“新農(nóng)業(yè)及電商”、“消費升級”、“品牌連鎖”和“移動互聯(lián)網(wǎng)”多項餐飲優(yōu)質(zhì)項目，為不同階層投資人量身定制。
※凍品經(jīng)銷商高峰論壇
本次論壇以如何造就新藍(lán)海為主題，活動將邀請眾多行業(yè)知名嘉賓交流分享，關(guān)于經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型升級，打造供應(yīng)鏈體系，產(chǎn)品定制等問題的一系列解決方案；找凍品網(wǎng)CEO也將親臨現(xiàn)場，以互聯(lián)網(wǎng)思維分析行業(yè)機(jī)遇；海名會展會以凍品行業(yè)布局大市場為題公開分享凍品市場大數(shù)據(jù)。
※烘焙行業(yè)高峰論壇
邀請十余位行業(yè)大咖進(jìn)行分享，設(shè)6個不同主題進(jìn)行專題分享，通過對餅房營銷、經(jīng)營管理、裝修升級、產(chǎn)品技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)小程序等方面的問題解答、分享，幫助廣大烘焙人士解決餅房遇到的各種難題。
※咖啡沖煮、拉花、咖啡師冠軍賽、意式咖啡四大賽事
眾多國內(nèi)外高端賽事，吸引高端商務(wù)人群，一起品嘗各式咖啡的淳厚與馨香，領(lǐng)略正統(tǒng)意大利咖啡的藝術(shù)之美，體會到手沖、冰滴、拉花等意式手工咖啡的無窮風(fēng)味。
※中國烘焙西點制作大賽
來自全國各校烘焙專業(yè)的精英共同譜畫中國烘焙行業(yè)的未來，通過原料的種類，特點和使用方式，看烘焙大師在西點烘焙技藝上的過人之處。吸引中國六所一流西點學(xué)校，數(shù)百西點烘焙達(dá)人到場，打造西點界的“維密秀”。
※西南餐飲人才交流會
50家知名餐飲企業(yè)舉行的餐飲業(yè)媒合交流會，吸引約1200名本地餐飲業(yè)者和有興趣從事餐飲業(yè)的年輕人參加。
4大展館，50000平米展示面積，擬邀40000名行業(yè)專業(yè)觀眾參觀，真正的成為餐飲行業(yè)的龍頭盛會，無限商機(jī)盡在6月蓉城。
