中國調(diào)味品協(xié)會副會長單位安琪酵母公司董事長俞學(xué)鋒出席開幕式
適應(yīng)全球趨勢，
致力“清潔標簽”在中國實施
追求食品更加“天然、營養(yǎng)、健康”、關(guān)注食品“清潔標簽”，是近年來全球消費者對食品行業(yè)發(fā)出的明確信號。在本月初美國舉辦的清潔標簽研討會上，來自全球食品行業(yè)資深專家和大眾消費者一起，更是得出結(jié)論——未來的食品配料表一定是“清潔”的。
“酵母抽提物正好適應(yīng)了我們消費者對清潔標簽的需求，同時豐富了我們的呈味。”俞學(xué)鋒董事長向參觀安琪展位的調(diào)味品協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓們介紹到。
中國調(diào)味品協(xié)會主要領(lǐng)導(dǎo)在安琪展位前合影
在本次展會上，安琪就緊緊圍繞客戶需求，帶來了在國外市場上備受歡迎的高鮮型、濃厚味等高端酵母抽提物產(chǎn)品和應(yīng)用技術(shù)，為中國調(diào)味品企業(yè)新品開發(fā)、產(chǎn)品升級換代、清潔食品標簽提供更全面解決方案，實現(xiàn)更好的顧客價值。
為調(diào)味品行業(yè)提供綠色調(diào)味新方案
近年來，清潔標簽的浪潮已經(jīng)來到了調(diào)味品行業(yè)，從市場高度看好的“無添加醬油”，到本屆展會中愛情鳥林依輪正涉入的調(diào)味醬行業(yè)，“綠色無添加”調(diào)味成為鮮明的主張。
“愛情鳥”林依倫以調(diào)味品新銳老板身份亮相本次展會
安琪在本次展會中應(yīng)勢推出綠色調(diào)味、風(fēng)味提升解決方案，旨在有效改善“無添加醬油”存在的“鮮味不足、偏咸澀、口感不協(xié)調(diào)、醇厚味不足”等問題，同時包括提升調(diào)味醬鮮味持續(xù)性、協(xié)調(diào)口感、淡化咸味等方案。
2017全國調(diào)味品新配料技術(shù)論壇暨第十三屆中國調(diào)味品行業(yè)科技論壇——安琪YE研究所所長助理郭輝作《調(diào)味醬提鮮、淡咸和增厚方案的研究》的課題演講
隨著消費者的需求不斷提高，調(diào)味品企業(yè)更多的考慮如何做到產(chǎn)品天然健康與美味兼得，酵母抽提物（YE）作為適應(yīng)新消費趨勢的食品配料已風(fēng)靡世界，能很好的助力調(diào)味品“提檔升級”。
本次展會中，安琪還推出了安琪醬油酵母、醋發(fā)酵營養(yǎng)鹽、酶制劑等產(chǎn)品，受到用戶的一致好評。
