5月23日，食博會組委會在滬舉辦了“2017中國國際食品博覽會籌備工作會議暨新聞發(fā)布會”，向廣大展商、媒體介紹2017中國國際食品博覽會籌備情況及相關(guān)內(nèi)容，中國食品工業(yè)協(xié)會、光明食品（集團）有限公司領(lǐng)導(dǎo)出席了發(fā)布會。共有來自于各地食品工業(yè)協(xié)會、各地農(nóng)墾、農(nóng)業(yè)局、各行業(yè)協(xié)會、光明食品集團等近百家食品企業(yè)參與了本次會議。
2017中國國際食品博覽會，以“對話、引領(lǐng)、共生”為主題，將在前三屆的基礎(chǔ)上，更加注重國際化、專業(yè)化和市場化，努力將其打造成為食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新成果的發(fā)布平臺、中國食品產(chǎn)業(yè)跨界合作的貿(mào)易平臺、引領(lǐng)中國食品產(chǎn)業(yè)走向國際市場的傳播平臺、推廣新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)和新模式的交流平臺以及食品產(chǎn)業(yè)集團整體形象和綜合實力的展示平臺。
2017中國國際食品博覽會，將共筑多元共生的價值生態(tài)圈，用創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)潮流，從品牌營銷、前沿科技，產(chǎn)業(yè)趨勢等角度出發(fā)，打造成為面向全球食品生產(chǎn)、貿(mào)易、分銷、零售、投資咨詢與服務(wù)、品牌創(chuàng)意、食品包裝、倉儲物流、食品新技術(shù)等食品產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)的共享平臺。在服務(wù)、業(yè)態(tài)、品牌、產(chǎn)品、模式上創(chuàng)新，展示全球食品、全產(chǎn)業(yè)鏈上下游最新發(fā)展成果。
本次食博會組委會將行業(yè)熱點“咖啡”作為展覽重點，并引入“主賓國”概念，計劃邀請咖啡生產(chǎn)大國作為展會主賓國，推動主辦方與主賓國雙方在技術(shù)、經(jīng)濟、文化方面的廣泛交流。展會現(xiàn)場將設(shè)置咖啡主賓國主題館、舉辦主賓國文化交流活動、主賓國項目推介會。同期將舉辦2017國際精品咖啡生豆拍賣會，精選全球精品咖啡生豆，邀請來自國內(nèi)外的咖啡行業(yè)專家、業(yè)界人士和咖啡專業(yè)買手及愛好者，在展會現(xiàn)場進行精品咖啡豆的展示、品鑒及拍賣。
展會同期專業(yè)活動主要分為四大板塊：行業(yè)研討與對話、創(chuàng)新賽事、項目推介、品牌推廣。其中包括專業(yè)論壇、行業(yè)賽事、研討會、品牌推介、新品發(fā)布、貿(mào)易簽約、線上線下互動體驗等。展會將站在食品行業(yè)前沿持續(xù)發(fā)聲，聯(lián)合國內(nèi)及海外優(yōu)秀食品行業(yè)共同舉辦“2018中國食品產(chǎn)業(yè)趨勢發(fā)布”、“2017中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”等多場專業(yè)研討活動。將與國際化權(quán)威行業(yè)賽事合作，緊扣“咖啡”、“烘焙”、“茶葉”等行業(yè)熱點，舉辦“中國國際烘焙大賽”“國茗之戰(zhàn)斗茶大賽”“拉花藝術(shù)-王牌對決巡回賽”等專業(yè)賽事。尋求更深入的貿(mào)易合作，推動食品行業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。
此外，食博會將通過“展前貿(mào)易配對“、”企業(yè)推介會“”集中采購會“、”新品發(fā)布會”等形式的商務(wù)交流，實現(xiàn)參展企業(yè)與采購商的對話；行業(yè)大咖與行業(yè)新秀的對話；不同地域、食品文化間的對話；不同商業(yè)模式、經(jīng)營思維的企業(yè)間對話，引領(lǐng)行業(yè)間進入高標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展軌跡。
