過去的十多年，美國(guó)環(huán)境工作組每年都會(huì)對(duì)美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的48種果蔬農(nóng)藥殘留物數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，發(fā)布“果蔬農(nóng)殘排行榜”。今年，草莓登上了農(nóng)殘污染榜首，菠菜、油桃、蘋果、桃子、梨、櫻桃等也被列入“農(nóng)殘黑名單”。美國(guó)農(nóng)殘檢測(cè)一向很嚴(yán)，以“項(xiàng)目多、標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)”著稱，可在對(duì)超過3.6萬個(gè)樣本進(jìn)行分析后，研究人員還是發(fā)現(xiàn)了178個(gè)不同的殺蟲劑和農(nóng)藥分解物，有的甚至是在清洗和削皮后檢測(cè)出來的。
國(guó)際環(huán)保組織“綠色和平”曾公布《2015中國(guó)一線城市果蔬農(nóng)殘排行榜》，油麥菜成為國(guó)內(nèi)農(nóng)殘之最，小油菜、小白菜等20余種果蔬榜上有名。各國(guó)都有類似榜單，消費(fèi)者看到或許又會(huì)擔(dān)憂：“我們還能放心吃果蔬嗎?”
從全國(guó)來看，我國(guó)果蔬安全水平總體穩(wěn)定。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，2009年~2014年我國(guó)果蔬樣品監(jiān)督合格率高達(dá)95%以上。不過，楊忠岐認(rèn)為，我國(guó)農(nóng)殘防控形勢(shì)依然嚴(yán)峻。他說，我國(guó)用地球上7%的耕地養(yǎng)活了占全球1/5的人口，為保證糧食增產(chǎn)，化肥和農(nóng)藥使用量已居世界第一。大量施用化肥和農(nóng)藥導(dǎo)致有毒有害物富集，污染果蔬，誘發(fā)食物中毒。據(jù)原衛(wèi)生部統(tǒng)計(jì)，我國(guó)因農(nóng)殘超標(biāo)引起的食物中毒人數(shù)已從2006年的2974人上升至2014年的5657人。長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，農(nóng)殘易在體內(nèi)蓄積，可能導(dǎo)致心腦血管病、糖尿病、肝病、癌癥等多種疾病，還會(huì)通過孕育殃及子孫。
在農(nóng)藥殘留問題嚴(yán)重的態(tài)勢(shì)下，有機(jī)食品成為健康新出路
日前，一份關(guān)于有機(jī)食品的研究報(bào)告明確指出：使用有機(jī)食品更有益于健康。
報(bào)告由歐洲大學(xué)的科學(xué)家們撰寫，其中還包括一位哈佛大學(xué)教授。該小組審查了現(xiàn)有的有機(jī)食品和農(nóng)業(yè)科學(xué)，并得出結(jié)論認(rèn)為，有機(jī)食品提供了明確的健康益處。
與傳統(tǒng)食品采用農(nóng)藥噴灑進(jìn)行培植農(nóng)產(chǎn)品相比，有機(jī)食品幾乎不使用農(nóng)藥，并且在多個(gè)研究中發(fā)現(xiàn)，吃有機(jī)食品的人在他們的身體中比那些吃常規(guī)食物的人具有更少的農(nóng)藥殘留，包括有機(jī)磷酸鹽。雖然這些研究不能確定與健康影響的聯(lián)系，但他們確實(shí)表明，吃有機(jī)食品減少農(nóng)藥暴露。
引領(lǐng)有機(jī)健康新態(tài)勢(shì)，廣州有機(jī)食品展9月舉行
由振威展覽股份主辦的第八屆中國(guó)（廣州）天然有機(jī)食品展覽會(huì)將于2017年9月15-17日在廣州廣交會(huì)琶洲展館舉行。預(yù)計(jì)展會(huì)面積達(dá)50000平方米，將有來自18個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1200家企業(yè)攜同2000個(gè)健康品牌參展，專業(yè)采購(gòu)商達(dá)60000人次。
往屆展會(huì)吸引了美國(guó)、澳大利亞、日本、韓國(guó)、俄羅斯、加拿大、新西蘭、巴西、馬來西亞、泰國(guó)、臺(tái)灣、香港等十五個(gè)國(guó)家和地區(qū)的綠色有機(jī)優(yōu)質(zhì)廠商亮相。Natural JeJu Food、Kanglim Organic、AOLAOL、中糧、葵花陽光米業(yè)、太太樂、伊利、光明乳業(yè)、泰豐紳抵、瑞糧、寶生園、健康元素、義簞稻粱、樂坊、家豐植物油等眾多國(guó)內(nèi)外品牌企業(yè)積極入駐。
廣州是中國(guó)最大經(jīng)濟(jì)貿(mào)易中心，其依托的華南市場(chǎng)歷來是我國(guó)最大的食品消費(fèi)市場(chǎng)和貿(mào)易集散地。作為“珠三角”經(jīng)濟(jì)帶中心城市，廣州瀕臨港澳臺(tái)和東南亞，具有極強(qiáng)經(jīng)濟(jì)輻射能力。IOF 2017將致力于打造中國(guó)有機(jī)食品一站式采購(gòu)和技術(shù)交流平臺(tái)，攜手千家企業(yè)共同助推引領(lǐng)有機(jī)綠色食品行業(yè)的快速發(fā)展，為健康保駕護(hù)航！
