"第二屆中國（上海） 食品安全科技峰會(huì)"于2015年5月21日-22日在上海虹橋賓館成功舉辦。大會(huì)由上海市食品學(xué)會(huì)、上海市食品安全協(xié)會(huì)聯(lián)合會(huì)主辦，得到了聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織、中國食品科技學(xué)會(huì)、上海市食品藥品監(jiān)督管理局、中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院等相關(guān)政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、重點(diǎn)企業(yè)和權(quán)威專家的大力支持。會(huì)議針對食品安全發(fā)展趨勢、食品安全追溯工作、食品安全快速檢測方案、食品安全保障高新技術(shù)及其應(yīng)用、食品安全保障體系與法律保護(hù)等相關(guān)議題進(jìn)行分享與交流，共同探討高科技如何助力食品安全！在5月22日的專題論壇上，廣州迪澳生物科技有限公司研發(fā)中心總經(jīng)理陳洵博士帶來了專題報(bào)道《新型分子快速檢測方案在食品安全檢測中的應(yīng)用》。
近兩年，由生物因素引起的食品安全問題層出不窮，并貫穿從食品原料、食品加工、商品流通等各個(gè)工業(yè)鏈環(huán)節(jié)，致病菌、摻假肉、轉(zhuǎn)基因等事件防不勝防，引起政府部門和人民群眾的高度關(guān)注。
迪澳生物研發(fā)團(tuán)隊(duì)開發(fā)了新型恒溫?zé)晒夂怂釘U(kuò)增分子檢測系統(tǒng)，為市場提供了完整的食品安全分子檢測解決方案，囊括致病菌、摻假肉、轉(zhuǎn)基因等檢測。其設(shè)備簡便、快速準(zhǔn)確，將反應(yīng)全過程恒定63℃，操作簡單易于推廣，是分子檢測技術(shù)的又一次革命，突破了現(xiàn)有的技術(shù)瓶頸，可滿足實(shí)驗(yàn)室檢測和現(xiàn)場檢測的需要，真正為分子檢測方法在基層的應(yīng)用打開了市場。
最后陳博士介紹了迪澳生物自主開發(fā)的食品安全智能實(shí)時(shí)監(jiān)管系統(tǒng)突破傳統(tǒng)的監(jiān)測手段和方法，運(yùn)用創(chuàng)新的的設(shè)計(jì)理念，將食品安全檢測、互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、海量數(shù)據(jù)處理平臺(tái)有機(jī)結(jié)合，為食品安全監(jiān)管提供及時(shí)有效的監(jiān)管和信息公開平臺(tái)。
陳博士的精彩演講吸引了眾多業(yè)內(nèi)人士到場，紛紛表示迪澳的產(chǎn)品給他們留下了深刻的印象，光明乳業(yè)技術(shù)總監(jiān)、達(dá)能集團(tuán)技術(shù)總監(jiān)、上海理工大學(xué)教授等人就快檢技術(shù)在企業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用進(jìn)行了討論，并表達(dá)了強(qiáng)烈的合作意愿。
