去年以來，臨海局以部門合并和職能整合為契機(jī)，圍繞餐飲行業(yè)多年來無證無照大量存在的歷史痼疾，精準(zhǔn)發(fā)力整治，全年新增餐飲類經(jīng)濟(jì)戶口887戶，單年增幅達(dá)到往年總和的300%，全市餐飲業(yè)證照持有率達(dá)到 90.3%，全面扭轉(zhuǎn)了餐飲無照經(jīng)營局面。
一是借力培訓(xùn)精熟業(yè)務(wù)。去年年初開始，臨海局就舉辦了多輪餐飲業(yè)務(wù)培訓(xùn)會，組織原衛(wèi)生、食藥監(jiān)等部門的專家集中授課，幫助全系統(tǒng)干部完成了餐飲業(yè)務(wù)知識儲備。同時，臨海局發(fā)揮人員輪崗交流機(jī)制的優(yōu)勢，分別抽調(diào)各基層所注冊線、巡查線、經(jīng)檢線骨干到原食藥監(jiān)系統(tǒng)主要業(yè)務(wù)科室進(jìn)行短期交流學(xué)習(xí)，加速兩個系統(tǒng)業(yè)務(wù)對接，幫助基層干部在較短時間內(nèi)上手餐飲業(yè)務(wù)。
二是抓好服務(wù)全程指導(dǎo)。為了幫助無照餐飲經(jīng)營戶盡快完成改造，取得合法營業(yè)資格，一方面，各基層所在深入調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上，深入各主要鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道召開了19場餐飲業(yè)務(wù)培訓(xùn)和無照整治會，全面提升餐飲業(yè)者從業(yè)素質(zhì)和守法意識；另一方面，臨海局搭建了從窗口受理到辦證的一條龍服務(wù)“綠色通道”，餐飲經(jīng)營戶從申報、場地改造、驗收、出證都有注冊線、巡查線的干部全程指導(dǎo)服務(wù)，通過樣代收代辦、參觀樣板店學(xué)習(xí)等方式，極大調(diào)動了無照人員的積極性，縮短了出證出照時間。
三是強(qiáng)化執(zhí)法有效震懾。為了營造整治餐飲無照整治的強(qiáng)大聲勢，去年臨海局經(jīng)檢大隊、檢測中心、餐飲科和基層所開展了多輪聯(lián)合執(zhí)法，以食品抽檢為手段，以無證無照餐飲店為整治重點，全年抽檢食品400多批次，查處立案200多件，關(guān)停不符合辦證條件的餐飲店400多家，形成了強(qiáng)大的社會震懾力，引導(dǎo)大量無照餐飲戶主動接受改造提升。
