澳大利亞堅果加工公司（MacadamiaaProcessing Company）供應(yīng)鏈經(jīng)理昆蘭（Kevin Quinlan）稱這是中國的文化之一。“吃堅果是中國文化的一部分，特別是帶殼堅果。隨著富裕程度增加，他們對所有堅果作物的需求也增加了，”他說，“他們習(xí)慣于用手打開堅果，包括杏仁、開心果和核桃。”“如同一個中國朋友告訴我們，他們喜歡釣魚，當(dāng)你釣魚的時候，手中需要干點事，坐在那里開堅果就是一件不錯的事。”
昆蘭還表示，對澳大利亞堅果行業(yè)來說，中國市場競爭將會日趨激烈。“中國現(xiàn)在也種了大量的堅果作物，這樣產(chǎn)量肯定會增加。”他說。云南省是中國2個最大的澳大利亞堅果種植省份之一，該省計劃至2020年種植200萬棵堅果作物。
