秋黃蟹肥，目前正值大江南北大閘蟹的銷售黃金期。但據(jù)最新調(diào)查顯示，目前全國各地大閘蟹銷售依然較為低迷，市場價格繼續(xù)低位運行。目前山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場2兩半公的大閘蟹價格每公斤為68-70元，同比下降37%；2兩半母大閘蟹價格每公斤在100元左右，同比下降35%。
今年大閘蟹遭遇價格“拐點”的主要原因：一方面是由于恰逢大閘蟹豐收年。近年來的旺市帶動全國多地的大閘蟹養(yǎng)殖潮，加之今年氣候適宜，大閘蟹產(chǎn)量大增。業(yè)內(nèi)估算，今年全國大閘蟹產(chǎn)量將超80萬噸，超去年產(chǎn)量10多萬噸。不僅如此，個大體肥的大閘蟹今年在中秋與國慶過后才陸續(xù)成熟上市，更壓低了市場價格。同時，中央八項規(guī)定和各地“反四風(fēng)”的落實，市場銷售的疲軟也導(dǎo)致大閘蟹價格持續(xù)低位運行。
由于連續(xù)兩年豐產(chǎn)，今年市場的梭子蟹不僅量多而且價格極其便宜，全國各地市場價格均創(chuàng)下歷史的新低。但進入本月中旬以來，威海水產(chǎn)品批發(fā)市場梭子蟹價格呈現(xiàn)震蕩上揚的態(tài)勢，目前市場本地200克以上活的公梭子蟹每公斤價格為80-90元，200克以下活的公梭子蟹每公斤價格為50-60元，200克以上活的母梭子蟹每公斤價格為100-110元。對于后期走勢，隨著天氣的轉(zhuǎn)冷，梭子蟹市場的供應(yīng)將會有所偏緊，同時天氣寒冷船只無法出海作業(yè)也是一個重要原因。預(yù)計后期市場梭子蟹的價格將會呈現(xiàn)平穩(wěn)或小幅震蕩上揚的行情。
