國際釀酒師聯(lián)盟主席賽齊·杜布瓦、中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才、西北農(nóng)林科技大學(xué)副校長李華等業(yè)界權(quán)威人物為本書作序，并對作者本人其該書寄予了高度贊揚。
本書分為“產(chǎn)業(yè)思考”“產(chǎn)區(qū)建設(shè)”上下兩篇。上篇“產(chǎn)業(yè)思考”分為“葡萄與葡萄酒是中華民族的國粹”“葡萄與葡萄酒在中原地區(qū)的傳播發(fā)展”“走出中國葡萄與葡萄酒的發(fā)展誤區(qū)”“中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的‘內(nèi)憂外患’”等14個章節(jié)，從歷史發(fā)展、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀入手，深入淺出地分析了現(xiàn)今世界大環(huán)境背景下中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。下篇“產(chǎn)區(qū)建設(shè)”則分為“中國葡萄與葡萄酒產(chǎn)區(qū)基本特征”“創(chuàng)新葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式”“酒莊集群模式是產(chǎn)區(qū)發(fā)展的趨勢”“建設(shè)國際著名葡萄與葡萄酒產(chǎn)區(qū)”等12個章節(jié)，作者從面到點的闡述了諸多產(chǎn)區(qū)建設(shè)的成功經(jīng)驗，為國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)提供了借鑒。
作者簡介：
劉樹琪，歷任煙臺地（市）委宣傳部主任、常務(wù)副部長，蓬萊市市長、市委書記，煙臺市委常委、副市長、市政府黨組副書記，泰山學(xué)院黨委書記，現(xiàn)任濱州醫(yī)學(xué)院黨委書記。劉樹琪傾其20年的心血，致力于區(qū)域經(jīng)濟和社會發(fā)展，取得了優(yōu)異的成績。在葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)的研究與實踐方面，他在全國率先推行葡萄種植和葡萄酒生產(chǎn)標準化，培育和推動了煙臺蓬萊、泰安岱岳、威海臺依湖和煙臺瀑拉谷等特色產(chǎn)區(qū)和酒莊集群的規(guī)劃和建設(shè)，倡導(dǎo)創(chuàng)辦了泰山學(xué)院葡萄與葡萄酒工程專業(yè)、濱州醫(yī)學(xué)院葡萄酒學(xué)院，提出了世界七大葡萄海岸的新概念，為打造東方葡萄海岸、發(fā)展中國葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)做出了突出貢獻。
