食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺灣"中央社"19日消息，針對食用油檢出銅葉綠素事件，臺灣泰山公司稱，不排除葡萄籽油中的銅葉綠素屬于自然產(chǎn)生。
11月19日泰山公司與西班牙維多利亞公司召開聯(lián)合記者會，針對泰山企業(yè)自西班牙進(jìn)口的葡萄籽油，就政府檢驗含銅葉綠素一事進(jìn)行說明。
泰山公司稱，食藥署的檢驗方式是"定性不定量",驗出有銅葉綠素，不代表有摻混，葡萄籽油是天然植物，不排除本身就有銅葉綠素。
食藥署稱，檢驗"銅"與"銅葉綠素"是不同的，實驗室針對兩個都有驗，檢驗銅是要確定油品中銅含量是否在標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，銅葉綠素是色素，檢驗銅葉綠素是要知道有沒有違法添加在食用油中。
銅葉綠素是從植物中提取葉綠素（通常取自羊茅和苜蓿），然后用化學(xué)方法修飾（或穩(wěn)定），以銅取代該分子的核心，即可得到穩(wěn)定的著色劑銅葉綠素，依規(guī)定用在特定食品，但是不得用于食用油。
