食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺(tái)灣"中央社"消息，為保護(hù)環(huán)境，臺(tái)北市一中學(xué)師生率先推動(dòng)食品碳盤(pán)查，以"炸雞排碳足跡"案例獲得國(guó)際認(rèn)證。
臺(tái)北市教育局5日表示，建國(guó)中學(xué)"炸雞排碳足跡"成為臺(tái)灣地區(qū)首件學(xué)校主動(dòng)進(jìn)行食品碳盤(pán)查，且得到國(guó)際認(rèn)證案例，除將"碳管理"概念向下扎根校園，更落實(shí)環(huán)境教育成果與國(guó)際接軌。
研究團(tuán)隊(duì)表示，因炸雞排是建中熱食部的代表商品，所以選擇其作為調(diào)查對(duì)象，希望以此提醒大家，在享受美食之外，也能兼顧對(duì)地球環(huán)境的影響。
臺(tái)教育局說(shuō)，此案不但成為國(guó)內(nèi)首件校園食品進(jìn)行碳管理案例，還取得英國(guó)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會(huì)（BSI）的證書(shū)。另外，臺(tái)北環(huán)保局與建中也將在9日舉辦授證記者會(huì)。
