食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺(tái)灣"中央社"消息，臺(tái)灣基隆市衛(wèi)生局27日表示，在基隆廟口夜市營(yíng)業(yè)的"天一香肉羹順"被檢出使用的地瓜粉含有順丁烯二酸101.76ppm。
基隆市衛(wèi)生局因應(yīng)順丁烯二酸事件，經(jīng)持續(xù)抽驗(yàn)基隆自制及販?zhǔn)凼称泛螅淹瓿傻谝慌a(chǎn)品檢驗(yàn)計(jì)11件，其中一件在基隆廟口夜市營(yíng)業(yè)的"天一香肉羹順"被檢出含有順丁烯二酸101.76ppm;廠(chǎng)家對(duì)此也感到無(wú)奈，明明使用較高價(jià)的淀粉制作肉羹，但卻遭到波及。
衛(wèi)生局表示，廠(chǎng)家現(xiàn)已重新進(jìn)用經(jīng)送驗(yàn)合格的地瓜粉制作肉羹，衛(wèi)生局并將原料粉及肉羹再次送驗(yàn)確認(rèn)。
基隆市衛(wèi)生局長(zhǎng)吳澤誠(chéng)提醒，食品業(yè)者應(yīng)使用合法的變性淀粉，衛(wèi)生局將在3天內(nèi)對(duì)轄區(qū)所有淀粉制造廠(chǎng)及經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行全面檢查，確保所有違規(guī)產(chǎn)品都已召回，并且無(wú)新制不法產(chǎn)品。
