食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺(tái)灣"中央社"消息，臺(tái)灣毒淀粉事件持續(xù)延燒，波及到的小吃種類(lèi)越來(lái)越多。毒物專(zhuān)家表示，若吃到問(wèn)題淀粉所制的肉丸，一碗就超標(biāo)了。
據(jù)了解，臺(tái)灣淀粉檢出順丁烯二酸事件持續(xù)燃燒，各地衛(wèi)生局已查封問(wèn)題淀粉超過(guò)200噸。目前被驗(yàn)出問(wèn)題的淀粉類(lèi)別包含地瓜粉、番薯粉、酥炸粉、黑輪粉、清粉等，受影響的市售產(chǎn)品包括粉圓、芋圓類(lèi)、肉丸、豆腐腦及關(guān)東煮等食品。
臺(tái)灣長(zhǎng)庚醫(yī)院臨床毒物科醫(yī)師林杰梁表示，這次的問(wèn)題淀粉事件，臺(tái)灣民眾吃了10多年才知道真相，衛(wèi)生署、環(huán)保署認(rèn)為是低毒性，但這是低致死毒性，而對(duì)于腎臟是高毒性。
林杰梁說(shuō)，將順丁烯二酸酐變性淀粉非法添加在食品中，被查到的產(chǎn)品品項(xiàng)范圍越來(lái)越多，不少是平常的主食，民眾天天吃的如河粉、肉丸等，吃下一碗就會(huì)超標(biāo)，10年下來(lái)人體不斷累積，這可能也是臺(tái)灣民眾腎臟病居高不下的原因。
