為加強(qiáng)對(duì)安徽省生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品企業(yè)的監(jiān)管，省質(zhì)監(jiān)局近期組織對(duì)全省乳制品、啤酒、飲料、豆制品、罐頭食品、醬類、調(diào)味品和食用植物油等8種產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽查。共抽取樣品919組，經(jīng)檢驗(yàn)合格879組，不合格40組，總體合格率95.6%。具體情況如下：
一、乳制品
共抽取15家企業(yè)生產(chǎn)的357組產(chǎn)品，經(jīng)檢驗(yàn)合格357組，所檢項(xiàng)目未發(fā)現(xiàn)不合格。
抽查檢測(cè)項(xiàng)目：羥脯氨酸、鉛、鉻、無機(jī)砷、亞硝酸鹽、三聚氰胺、氯霉素、硫氰酸鈉、芥酸、月桂酸和肉豆蔻酸總量、反式脂肪酸、亞油酸和a-亞麻酸比值、阪崎腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、黃曲霉毒素M1、納他霉素、山梨酸共18個(gè)項(xiàng)目。
二、啤酒
本次監(jiān)督抽查共抽取樣品23組，合格23組，合格率為100%。所檢項(xiàng)目未發(fā)現(xiàn)不合格。
監(jiān)督抽查檢測(cè)項(xiàng)目：透明度、濁度、香氣和口味、酒精度、原麥汁濃度、總酸、雙乙酰、甲醛、靛藍(lán)、二氧化碳、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、二氧化硫、錳、16種鄰苯二甲酸酯類共19個(gè)項(xiàng)目。
表1 合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)名單
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序號(hào)
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產(chǎn)品名稱
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生產(chǎn)企業(yè)名稱
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規(guī)格型號(hào)
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期
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1
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雪花啤酒
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華潤(rùn)雪花啤酒（淮北）有限公司
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560ml
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雪花
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2012.06.28
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2
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迎客松啤酒
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黃山市迎客松啤酒有限公司
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480ml/瓶 8°P ≥2.5%vol
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迎客松
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2012.07.16
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3
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山城啤酒
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重慶啤酒安徽亳州有限責(zé)任公司
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560ml 8°P ≥2.5%vol
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山城千家惠
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2012.07.21
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4
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黃山之雪啤酒
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安徽華洋啤酒股份有限公司
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568ml/瓶 8°P
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HWAYA
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2012.07.18
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5
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一品天柱啤酒
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華潤(rùn)雪花啤酒（安慶）有限公司
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480ml/瓶 ≥3.3%vol
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天柱山
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2012.07.25
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6
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8°P雪花啤酒（原汁麥）
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華潤(rùn)雪花啤酒（安慶）有限公司
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560ml/瓶
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雪花
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2012.07.03
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7
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山城魅力啤酒
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重慶啤酒集團(tuán)宣城古泉啤酒有限公司
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448ml ≥2.5%vol
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山城
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2012.07.04
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8
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雪花啤酒
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華潤(rùn)雪花啤酒（五河）有限公司
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560ml/瓶
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雪花
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120729
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9
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雪花啤酒.勇闖天涯
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華潤(rùn)雪花啤酒（安徽）有限公司蚌埠分公司
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500ml/瓶
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雪花
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120726
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10
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山水啤酒（清爽）
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青島啤酒(蕪湖)有限公司
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600ml/瓶
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山水啤酒
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20120801
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11
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山水啤酒（香麥）
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青島啤酒(蕪湖)有限公司
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600ml/瓶
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山水啤酒
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20120731
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12
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益生精品.特制啤酒
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江氏企業(yè)(淮南)啤酒有限公司
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500ml ≥2.5%vol
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益生
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2012.07.29
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13
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喜民原生態(tài)啤酒
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江氏企業(yè)(淮南)啤酒有限公司
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580ml ≥2.5%vol
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喜民
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2012.08.06
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14
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雪花啤酒（清醇）
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華潤(rùn)雪花啤酒(滁州)有限公司
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560ml/瓶
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雪花
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2012.08.08
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15
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天島水晶啤酒
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重慶啤酒集團(tuán)安徽天島啤酒有限公司
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528ml/瓶 ≥2.5%vol
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天島
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2012.08.01
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16
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天島啤酒
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重慶啤酒集團(tuán)安徽天島啤酒有限公司
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560ml/瓶
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天島
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2012.08.10
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17
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雪花冰天雪地啤酒
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華潤(rùn)雪花啤酒(滁州)有限公司
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560ml/瓶 ≥2.5%vol
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雪花
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2012.08.08
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18
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山城啤酒金色時(shí)代
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重慶啤酒安徽九華山有限公司
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560ml
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山城
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2012.08.01
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19
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清爽雪花啤酒
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華潤(rùn)雪花啤酒（舒城）有限公司
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560ml/瓶 原麥汁濃度8°P
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雪花
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2012.08.16
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20
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勇闖天涯雪花啤酒
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華潤(rùn)雪花啤酒（舒城）有限公司
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500ml/瓶 原麥汁濃度8°P
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雪花
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2012.08.17
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21
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雪麥（啤酒）
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安徽國(guó)盛啤酒有限公司
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580ml
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珠城
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2012.08.26
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22
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山城啤酒
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重慶啤酒集團(tuán)含山有限責(zé)任公司
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560ml
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山城
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2012.09.06
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23
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紫晶雪啤酒
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安徽紫晶啤酒有限公司
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468ml/瓶
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紫晶
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2012.09.19
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