衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2012〕284號
各有關(guān)單位：
根據(jù)《食品安全法》和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》有關(guān)規(guī)定，為做好食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂工作，我部公開征集了2012年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目建議。根據(jù)各方意見建議，結(jié)合2012年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)工作重點(diǎn)領(lǐng)域，并征求食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會（以下簡稱審評委員會）各相關(guān)專業(yè)分委員會意見，審評委員會秘書處擬定了《2012年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目計(jì)劃（征求意見稿）》。現(xiàn)公開征求意見。項(xiàng)目計(jì)劃中未確定建議承擔(dān)單位的，建議有關(guān)部門推薦符合相應(yīng)條件的單位承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)起草任務(wù)。請于2012年4月20日前將意見或推薦單位有關(guān)信息反饋至審評委員會秘書處。
傳 真：010-67711813
電子信箱：foodsafetystandars@gmail.com
附件：2012年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目計(jì)劃（征求意見稿）
二○一二年三月三十一日
附件
2012年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目計(jì)劃
（征求意見稿）
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序號
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項(xiàng)目名稱
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制定/修訂
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建議承擔(dān)單位
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基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)
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1
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餐飲業(yè)即食食品微生物限量
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制定
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江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所、西安市食品藥品檢驗(yàn)所
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2
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食品中放射性核素限制濃度
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修訂
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中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院放射醫(yī)學(xué)研究所
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3
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食品分類和名詞術(shù)語
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制定
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國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國食品工業(yè)協(xié)會
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4
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保?。üδ埽┦称吠ㄓ脴?biāo)準(zhǔn)
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修訂
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國家食品藥品監(jiān)督管理局保健食品審評中心
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食品添加劑
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5
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食品添加劑 聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚
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制定
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廣東省出入境檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心
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6
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食品添加劑 正己烷
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制定
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中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
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7
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食品添加劑 硅酸鎂
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制定
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中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
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8
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食品添加劑 活性炭
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制定
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中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
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9
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食品添加劑 膨潤土
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制定
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中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
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10
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食品添加劑 鈀
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制定
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中海油天津化工研究設(shè)計(jì)院
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11
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食品添加劑 高嶺土
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制定
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中海油天津化工研究設(shè)計(jì)院
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12
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食品添加劑 聚丙烯酰胺
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制定
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中海油天津化工研究設(shè)計(jì)院
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13
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食品添加劑 磷酸鈣
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制定
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中海油天津化工研究設(shè)計(jì)院
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14
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食品添加劑 氯化銨
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制定
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中海油天津化工研究設(shè)計(jì)院
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15
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食品添加劑 鎳
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制定
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中海油天津化工研究設(shè)計(jì)院
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16
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食品添加劑 氫氣
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制定
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中海油天津化工研究設(shè)計(jì)院
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17
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食品添加劑 珍珠巖
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制定
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中海油天津化工研究設(shè)計(jì)院
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18
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食品添加劑 1-丁醇
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制定
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中石化北京化工研究院
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19
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食品添加劑 6號輕汽油
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制定
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中石化北京化工研究院
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20
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食品添加劑 丙烷
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制定
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中石化北京化工研究院
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21
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食品添加劑 丁烷
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制定
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中石化北京化工研究院
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22
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食品添加劑 石油醚
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制定
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中石化北京化工研究院
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23
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食品添加劑 乙醚
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制定
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中石化北京化工研究院
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24
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食品添加劑 羅漢果甜苷
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制定
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廣西出入境檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心
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25
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食品添加劑 聚二甲基硅氧烷及其乳液
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制定
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待定
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26
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食品添加劑 不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮
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制定
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待定
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27
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食品添加劑 高碳醇脂肪酸酯復(fù)合物
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制定
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待定
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28
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食品添加劑 固化單寧
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制定
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待定
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29
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食品添加劑 聚苯乙烯
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制定
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待定
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30
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食品添加劑 聚甘油聚亞油酸酯
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制定
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待定
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31
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食品添加劑 聚氧丙烯甘油醚
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制定
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待定
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32
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食品添加劑 聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚
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制定
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待定
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33
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食品添加劑 礦物油
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制定
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待定
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34
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食品添加劑 蔗糖聚丙烯醚
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制定
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待定
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35
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食品添加劑 L-半胱氨酸鹽酸鹽
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制定
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待定
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36
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食品添加劑 半乳甘露聚糖
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制定
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待定
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37
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食品添加劑 單辛酸甘油酯
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制定
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待定
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38
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食品添加劑 甘草酸三鉀
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制定
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待定
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39
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食品添加劑 海蘿膠
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制定
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待定
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40
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食品添加劑 紅花黃
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制定
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待定
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41
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食品添加劑 己二酸
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制定
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待定
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42
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食品添加劑 姜黃素
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制定
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待定
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43
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食品添加劑 酒石酸
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制定
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待定
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44
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食品添加劑 聚乙二醇
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制定
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待定
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45
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食品添加劑 聚乙烯醇
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制定
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待定
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46
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食品添加劑 皂莢糖膠
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制定
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待定
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47
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食品添加劑 乙二胺四乙酸二鈉鈣
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制定
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待定
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48
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食品添加劑 天門冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸
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制定
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待定
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49
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食品添加劑 液體二氧化碳（煤氣化法）
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制定
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待定
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生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范
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50
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肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范
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修訂
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商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)中心、黑龍江省衛(wèi)生監(jiān)督所、山東省出入境檢驗(yàn)檢疫局
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51
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調(diào)味品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范
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修訂
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中國調(diào)味品協(xié)會
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52
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速凍食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范
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制定
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中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會
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53
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畜禽屠宰消毒衛(wèi)生規(guī)范
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制定
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商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)中心
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54
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定型包裝飲用水生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范
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修訂
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中國飲料工業(yè)協(xié)會
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55
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熱加工香料生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范
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制定
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上海香料研究所
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56
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保?。üδ埽┦称妨己蒙a(chǎn)規(guī)范
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修訂
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廣東省食品藥品監(jiān)督管理局
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檢驗(yàn)方法與規(guī)程
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57
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食品中酸價的測定
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修訂
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上海市糧食科學(xué)研究所
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58
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食品中過氧化值的測定
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修訂
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武漢市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所
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59
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食品中羰基價的測定
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修訂
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深圳市出入境檢驗(yàn)檢疫局
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60
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食品中殘留溶劑的測定
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修訂
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中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院
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61
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食品中揮發(fā)性鹽基氮的測定
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修訂
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天津市出入境檢驗(yàn)檢疫局
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62
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食品中三甲胺氮的測定
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修訂
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國家食品安全風(fēng)險評估中心
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63
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食品中甲醇和高級醇的測定
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修訂
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待定
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64
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食品中氰化物的測定
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修訂
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山西省出入境檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心，農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（湛江）
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65
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食用油煎炸過程中極性組分的測定
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修訂
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待定
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66
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食品中甲醛的測定
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修訂
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待定
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67
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食品中丙二醛的測定
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修訂
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廣西出入境檢驗(yàn)檢驗(yàn)局
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68
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食品中姜黃素、葉黃素、β-胡蘿卜素等著色劑的測定
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修訂
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福建省出入境檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心，沈陽出入境檢驗(yàn)檢疫局
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69
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食品中己二酸、富馬酸等酸度調(diào)節(jié)劑的測定
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修訂
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黑龍江省出入境檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心，湖南省出入境檢驗(yàn)檢疫局
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70
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復(fù)合袋、膜中二氨基甲苯的測定
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修訂
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重慶市疾病預(yù)防控制中心
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71
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食品中聚葡萄糖的測定
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制定
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國家食品安全風(fēng)險評估中心
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72
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食品中1,3-二油酸2-棕櫚酸甘油三酯的測定
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制定
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福建省疾病預(yù)防控制中心
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73
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食品中乳鐵蛋白的測定
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制定
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待定
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74
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食品中低聚果糖、低聚半乳糖的測定
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制定
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待定
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75
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食品中棉子糖的測定
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制定
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待定
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76
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甜味劑乙酰磺胺酸鉀的測定
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修訂
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待定
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77
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食品微生物檢驗(yàn)復(fù)檢技術(shù)規(guī)范
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制定
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國家食品安全風(fēng)險評估中心
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78
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食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗(yàn)
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修訂
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四川省疾病預(yù)防控制中心
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79
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食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 常見產(chǎn)毒霉菌的鑒定
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修訂
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國家食品安全風(fēng)險評估中心
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80
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食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌檢驗(yàn)
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修訂
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江蘇省疾病預(yù)防控制中心
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81
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食品安全性毒理學(xué)評價病理學(xué)檢查技術(shù)要求
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制定
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國家食品安全風(fēng)險評估中心
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82
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食品中放射性核素的高純鍺γ能譜分析方法
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制定
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中國疾病預(yù)防控制中心輻射防護(hù)與核安全醫(yī)學(xué)所
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83
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食品和飲水中放射性物質(zhì)檢測方法
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修訂
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中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院放射醫(yī)學(xué)研究所
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