廣州市食品超市經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范
第一章 總 則
第一條 為規(guī)范廣州市流通環(huán)節(jié)食品超市經(jīng)營(yíng)行為，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》等有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章，制定本規(guī)范。
第二條 本辦法所稱食品超市，是指開架售貨，集中收款，滿足消費(fèi)者日常生活需要，銷售食品、食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)面積總和在100平方米以上（含100平方米，下同）的商品零售企業(yè)。包括《零售業(yè)態(tài)分類》（GB/T18106-2004）中定義的超市、大型超市、倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店三類零售業(yè)態(tài)。
綜合經(jīng)營(yíng)面積在6000平方米以上或者食品、食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)面積在1000平方米以上的，為大型超市；綜合經(jīng)營(yíng)面積在500平方米以上、6000平方米以下（不含6000平方米，下同）的，為中型超市；綜合經(jīng)營(yíng)面積在100平方米以上、500平方米以下的，為小型超市。
食品、食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)面積100平方米以下的食品零售企業(yè)，以及個(gè)體性質(zhì)的食品零售經(jīng)營(yíng)者不屬于本辦法所稱的食品超市。
第三條 本市行政區(qū)域內(nèi)的食品超市及其經(jīng)營(yíng)管理單位和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)遵守本辦法。
第二章 從業(yè)人員管理
第四條 超市食品從業(yè)人員是指食品超市中從事食品采購(gòu)、保存、加工、銷售等相關(guān)工作的人員。
食品超市應(yīng)當(dāng)配備專職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員和食品安全管理人員。
第五條 食品超市應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。對(duì)從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的，應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。
食品超市從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作，必要時(shí)還要接受臨時(shí)檢查。新參加或者臨時(shí)參加工作的人員，在取得健康證明后方可參加工作。
第六條 食品超市從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、手外傷、皮膚濕疹、長(zhǎng)癤子、嘔吐、流眼淚、流口水、咽喉痛、皮膚傷口或者感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應(yīng)當(dāng)立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或者治愈后，方可重新上崗。
第七條 食品超市應(yīng)對(duì)新入職及臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，了解食品超市相關(guān)規(guī)定和工作流程，掌握各個(gè)環(huán)節(jié)過(guò)程中保證食品安全的要點(diǎn)，考核合格后方能上崗。
食品超市應(yīng)定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)和考核，記錄并存檔培訓(xùn)和考核的情況。
第八條 被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得從事食品超市的經(jīng)營(yíng)管理工作。
食品超市不得聘用上述人員從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。
第三章 經(jīng)營(yíng)行為管理
第九條 食品超市從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)等經(jīng)營(yíng)行為，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可或者餐飲服務(wù)許可。
食品超市的經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，不符合食品經(jīng)營(yíng)要求的，應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故的潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)立即停止食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向所在地食品安全主管部門報(bào)告；需要重新辦理許可手續(xù)的，應(yīng)當(dāng)依法辦理。
第十條 食品超市應(yīng)當(dāng)持有效證照開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著位置懸掛《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品流通許可證》及其他許可證件。
第十一條 食品超市應(yīng)依照法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
第十二條 食品超市應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理各項(xiàng)制度，實(shí)施食品安全崗位責(zé)任制度、定期檢查制度、督促整改制度、獎(jiǎng)懲制度、管理記錄制度等。應(yīng)設(shè)立獨(dú)立的食品安全質(zhì)量控制部門，提高自身食品安全內(nèi)控能力。
第十三條 食品超市采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和食品合格的證明文件；應(yīng)當(dāng)要求供貨者提供標(biāo)注有每批次食品具體生產(chǎn)日期（或生產(chǎn)批號(hào)）及保質(zhì)期的出貨單據(jù)。
食品超市應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄??號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品超市，可以由總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，可將有關(guān)資料復(fù)印件留存所屬相關(guān)經(jīng)營(yíng)企業(yè)備查，也可以采用信息化技術(shù)，聯(lián)網(wǎng)備查。
第十四條 食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及相關(guān)證明文件應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。
大型食品超市應(yīng)當(dāng)采用信息化等先進(jìn)技術(shù)手段完成上述記錄和保存工作；鼓勵(lì)其他食品超市采用信息化等先進(jìn)技術(shù)手段完成上述記錄和保存工作；鼓勵(lì)建立了信息化進(jìn)貨查驗(yàn)記錄的食品超市與廣州市工商行政管理局聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)電子數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)傳送與備案。
第十五條 食品超市貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。
第十六條 食品超市對(duì)貯存、銷售的食品應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行檢查，查驗(yàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時(shí)清理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，主動(dòng)將其退出市場(chǎng)，并做好相關(guān)記錄。
鼓勵(lì)食品超市建立臨近保質(zhì)期食品的消費(fèi)提示制度，將臨近保質(zhì)期食品在銷售場(chǎng)所集中陳列出售，或者向消費(fèi)者作出醒目提示。
第十七條 食品超市應(yīng)當(dāng)定期對(duì)銷售的預(yù)包裝食品進(jìn)行檢查，檢查其標(biāo)簽是否標(biāo)明下列事項(xiàng)：
?。ㄒ唬┟Q、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；
?。ǘ┏煞只蛘吲淞媳?；
?。ㄈ┥a(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；
（四）保質(zhì)期；
?。ㄎ澹┊a(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；
（六）貯存條件；
?。ㄆ撸┧褂玫氖称诽砑觿┰趪?guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；
?。ò耍┥a(chǎn)許可證編號(hào)；
?。ň牛９胗變汉推渌囟ㄈ巳旱闹鬏o食品，其標(biāo)簽應(yīng)
當(dāng)標(biāo)明主要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量；
?。ㄊ┓伞⒎ㄒ?guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。
未依法標(biāo)明上述事項(xiàng)的預(yù)包裝食品，應(yīng)當(dāng)主動(dòng)將其退出市場(chǎng)，并做好相關(guān)記錄。
食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)的要求，銷售預(yù)包裝食品。
第十八條 食品超市應(yīng)當(dāng)檢查預(yù)包裝食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書是否含有虛假、夸大的內(nèi)容，是否涉及疾病預(yù)防、治療功能。
標(biāo)簽、說(shuō)明書包含上述非法內(nèi)容的預(yù)包裝食品，應(yīng)當(dāng)主動(dòng)將其退出市場(chǎng)，并做好相關(guān)記錄。
第十九條 食品超市應(yīng)當(dāng)主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷售憑證，對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù)。
鼓勵(lì)食品經(jīng)營(yíng)者在其銷售食品的包裝上附加特殊身份標(biāo)記，將其銷售的食品與其他食品經(jīng)營(yíng)者銷售的食品相區(qū)分。
第二十條 食品超市應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品退市制度。凡發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營(yíng)，下架單獨(dú)存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況，將有關(guān)情況報(bào)告所在地食品安全主管部門。
食品超市應(yīng)當(dāng)安排專職或者兼職的食品安全信息員，主動(dòng)收集來(lái)自各級(jí)政府、有關(guān)媒體及互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的問(wèn)題食品信息，積極組織對(duì)照檢查，確保問(wèn)題食品及時(shí)退市。
第二十一條 食品超市應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案，定期檢查本超市各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。
發(fā)生食品安全事故時(shí)，對(duì)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，應(yīng)當(dāng)立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時(shí)起2小時(shí)內(nèi)向所在地縣級(jí)人民政府行政主管部門報(bào)告。
第二十二條 食品超市應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行問(wèn)題食品銷毀制度。對(duì)于變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期及其他不符合食品安全要求或標(biāo)準(zhǔn)但又需自行銷毀處理的食品，應(yīng)當(dāng)在不違反法律法規(guī)規(guī)定的情況下，以焚燒、掩埋、毀形、染色等方式進(jìn)行有效銷毀，確保銷毀殘余物不污染環(huán)境，并且無(wú)法再次食用。
食品超市應(yīng)建立問(wèn)題食品銷毀專用場(chǎng)地，與食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所隔離，對(duì)問(wèn)題食品的清點(diǎn)、存放、銷毀均應(yīng)在專用場(chǎng)地內(nèi)進(jìn)行。
食品超市應(yīng)當(dāng)做好銷毀記錄，包括銷毀的品種和數(shù)量，銷毀時(shí)間、原因、方式，銷毀經(jīng)辦人、證明人、負(fù)責(zé)人等內(nèi)容。銷毀記錄保存期限不得少于兩年。
銷毀過(guò)程應(yīng)當(dāng)視頻錄像，視頻錄像資料保存時(shí)間應(yīng)當(dāng)不少于三十天。
第四章 品種經(jīng)營(yíng)管理
第二十三條 食品超市禁止經(jīng)營(yíng)下列食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和相關(guān)產(chǎn)品：
（一）食品添加劑；
?。ǘ┗铙w禽類。
第二十四條 食品超市貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
食品超市銷售的散裝食品，應(yīng)當(dāng)在容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱和聯(lián)系方式等內(nèi)容。
第二十五條 食品超市經(jīng)營(yíng)的食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在容器、外包裝或者貨架上標(biāo)明食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、采摘（收獲）日期、保質(zhì)期、供貨商名稱及種植（養(yǎng)殖）者名稱等內(nèi)容。
第二十六條 食品超市經(jīng)營(yíng)即食熟食，應(yīng)當(dāng)劃定獨(dú)立銷售區(qū)域，與其他食品保持一定距離；銷售區(qū)域應(yīng)保持清潔，嚴(yán)禁放置廢棄物處理設(shè)施和銷售任何非食品物品，并且根據(jù)所銷售食品的需要，設(shè)置相應(yīng)的溫度調(diào)節(jié)、洗滌、消毒和存放設(shè)備、設(shè)施。
第二十七條 食品超市經(jīng)營(yíng)散裝即食熟食，應(yīng)當(dāng)有防塵材料遮蓋，設(shè)置隔離設(shè)施和禁止消費(fèi)者觸摸的標(biāo)志，確保食品不被消費(fèi)者直接觸及，由專人負(fù)責(zé)銷售，為消費(fèi)者提供分揀及包裝服務(wù)。
供消費(fèi)者直接品嘗的散裝即食熟食應(yīng)與預(yù)包裝食品和散裝食品進(jìn)行明顯區(qū)分，并標(biāo)明“可品嘗”等字樣。
第二十八條 食品超市經(jīng)營(yíng)熟食鹵味的，應(yīng)當(dāng)設(shè)有專門的操作間、預(yù)進(jìn)間、流動(dòng)水源。操作間應(yīng)當(dāng)配備空調(diào)、紫外線滅菌燈、流動(dòng)水（凈水）裝置、冰箱、防蠅防塵設(shè)施、清洗消毒設(shè)施和溫度計(jì)等，地面應(yīng)當(dāng)平整、無(wú)裂縫并不得設(shè)置明溝，使用無(wú)毒、無(wú)異味、不透水、不易積垢材料；墻面應(yīng)采用光滑、不吸水、淺色、耐用和易清洗的材料（例如瓷磚、合金材料等），并鋪設(shè)到墻頂。
第二十九條 食品超市經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)加工制作即食熟食的，應(yīng)當(dāng)設(shè)置獨(dú)立的加工制作場(chǎng)所、安裝更衣及洗手、消毒設(shè)施，采用非手動(dòng)式的水龍頭，配置充足有效的空氣消毒設(shè)施和專用工具、數(shù)量足夠的專用冷藏設(shè)施，滿足生熟分開存放和食品保存條件的要求。
加工制作場(chǎng)所墻壁要求張貼瓷片到頂，地面不得設(shè)明溝，應(yīng)采用帶水封的地漏排水，應(yīng)當(dāng)設(shè)置能夠開合的食品輸送窗。
第三十條 食品超市經(jīng)營(yíng)在外單位加工制作的即食熟食，應(yīng)在收貨時(shí)檢查生產(chǎn)單位是否取得相應(yīng)的《食品生產(chǎn)許可證》，無(wú)證生產(chǎn)的食品不得進(jìn)入食品超市銷售。
第三十一條 食品超市經(jīng)營(yíng)冷藏食品，如壽司、刺身等，應(yīng)當(dāng)放置在溫度-2℃～5℃的專用冷藏柜銷售；經(jīng)營(yíng)冷凍食品的，應(yīng)當(dāng)放置在溫度低于-18℃專用封閉式冷凍柜銷售；經(jīng)營(yíng)燒烤食品、煎炸食品、中式點(diǎn)心等熱溫食品的，應(yīng)當(dāng)放置在溫度在60℃～100℃的專用封閉式熱保溫柜銷售。
所有銷售櫥柜均須配有溫度指示裝置，向消費(fèi)者明示限定溫度范圍及實(shí)際溫度。
當(dāng)天營(yíng)業(yè)結(jié)束，所有冷藏、冷凍、熱溫食品，應(yīng)當(dāng)按照保存條件要求集中收納保存。不能集中收納保存的，應(yīng)當(dāng)按照保存條件置于原銷售櫥柜內(nèi)，并在夜間保持正常供電。
第三十二條 食品超市經(jīng)營(yíng)食用農(nóng)產(chǎn)品、即食熟食及其他生鮮食品，應(yīng)當(dāng)于每日營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，安排專人檢查當(dāng)天到期的食品，按照本規(guī)范要求在問(wèn)題食品銷毀專用場(chǎng)地予以銷毀。
第五章 質(zhì)量檢驗(yàn)管理
第三十三條 食品超市應(yīng)當(dāng)建立食品質(zhì)量檢驗(yàn)制度，定期委托有資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)所銷售的食品進(jìn)行抽檢，并向消費(fèi)者公示抽檢結(jié)果及處理情況。
第三十四條 大型食品超市應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)設(shè)置獨(dú)立的自檢室，面積不小于三平方米。應(yīng)當(dāng)購(gòu)置必要的自檢設(shè)備，根據(jù)自身經(jīng)營(yíng)狀況開展三聚氰胺、甲醛、瘦肉精、菌落總數(shù)、農(nóng)藥殘留等項(xiàng)目的檢驗(yàn)，并在當(dāng)天向消費(fèi)者公示自檢結(jié)果及處理情況。
實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的大型食品超市，也可由企業(yè)總部在本市行政區(qū)域內(nèi)建立統(tǒng)一的中央檢測(cè)室，配備必要的檢驗(yàn)設(shè)備，對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行檢驗(yàn)；每天抽檢安排應(yīng)當(dāng)覆蓋所有分店，抽檢當(dāng)天，各分店分別向消費(fèi)者公示自檢結(jié)果及處理情況。
有條件特別是實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的大型食品超市，鼓勵(lì)其在檢測(cè)室配備氣相色譜儀、液相色譜儀等精密檢測(cè)儀器。
第三十五條 大型食品超市應(yīng)當(dāng)委托專業(yè)機(jī)構(gòu)定期對(duì)檢驗(yàn)設(shè)備進(jìn)行計(jì)量較準(zhǔn)和儀器維護(hù)，確保檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確、可靠。
鼓勵(lì)有條件的大型食品超市按照國(guó)家有關(guān)認(rèn)證認(rèn)可的規(guī)定取得資質(zhì)認(rèn)證。
第三十六條 大型食品超市自檢結(jié)果應(yīng)在當(dāng)天錄入廣州市工商行政管理局食品安全監(jiān)管系統(tǒng)。
第三十七條 食品超市應(yīng)當(dāng)建立食品安全視頻監(jiān)控制度，在超市出入口、重要通道、散裝食品銷售區(qū)域及問(wèn)題食品銷毀專用場(chǎng)地設(shè)置彩色視頻監(jiān)控?cái)z像頭。監(jiān)控?cái)z像頭應(yīng)當(dāng)能辨識(shí)顧客觸動(dòng)食品的行為特征及體貌特征，視頻圖像記錄保存時(shí)間應(yīng)當(dāng)不少于三十天。
第三十八條 食品超市應(yīng)當(dāng)配備專職或者兼職視頻監(jiān)控人員，每天檢查視頻監(jiān)控設(shè)備的運(yùn)作是否正常，對(duì)不能正常工作的視頻監(jiān)控設(shè)備應(yīng)當(dāng)及時(shí)更換或者維修。
食品超市應(yīng)當(dāng)積極配合食品安全主管部門檢查視頻監(jiān)控設(shè)備或者調(diào)閱視頻監(jiān)控記錄。
第三十九條 大型食品超市應(yīng)當(dāng)建立視頻監(jiān)控室，配備專職監(jiān)控人員，對(duì)散裝食品銷售區(qū)域等進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，及時(shí)作出應(yīng)對(duì)處理。
第六章 食品信息公示
第四十條 食品超市應(yīng)當(dāng)在超市入口處或者入口通道上設(shè)置食品安全信息公示欄。公示欄設(shè)置的面積應(yīng)當(dāng)按超市實(shí)際情況而定，并且設(shè)置在消費(fèi)者容易看到的地方。
第四十一條 食品安全信息公示欄應(yīng)當(dāng)公示食品超市的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》核定名稱，使用他人注冊(cè)商標(biāo)作為超市名稱或者標(biāo)志的，應(yīng)當(dāng)公示授權(quán)人名稱；實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品超市，應(yīng)當(dāng)公示企業(yè)總部的準(zhǔn)確名稱與地址。
第四十二條 食品超市應(yīng)當(dāng)公示食品安全負(fù)責(zé)人、管理人員和專業(yè)技術(shù)人員的姓名、電話；公示本企業(yè)接收消費(fèi)者投訴、舉報(bào)的電話，以及食品安全主管部門的申訴、舉報(bào)電話。
第四十三條 食品超市應(yīng)當(dāng)公示委托抽檢或者每日自檢信息。信息內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括檢驗(yàn)日期、食品名稱、規(guī)格、型號(hào)、生產(chǎn)日期、檢驗(yàn)結(jié)果、處理情況等。
第四十四條 食品超市應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者公示近一個(gè)月內(nèi)退市的食品信息。信息內(nèi)容包括食品名稱、規(guī)格、型號(hào)、生產(chǎn)日期、退市日期、退市原因等情況。
第四十五條 鼓勵(lì)食品超市使用電子顯示屏等方式公示食品檢驗(yàn)、退市等信息。
第七章 附 則
第四十六條 食品超市經(jīng)營(yíng)者違反本規(guī)范相關(guān)規(guī)定的，由有關(guān)行政機(jī)關(guān)依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定進(jìn)行處罰。
第四十七條 食品超市超過(guò)保質(zhì)期食品回收處理的監(jiān)管辦法，由廣州市人民政府另行規(guī)定。
第四十八條 本規(guī)范自2012年4月1日起施行，有效期3年。有關(guān)法律依據(jù)變化或者有效期屆滿，根據(jù)實(shí)施情況依法評(píng)估修訂。
