食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺灣媒體報道，英國型男主廚杰米.奧利佛在節(jié)目爆料，美國快餐店的漢堡肉，是用狗糧等級的碎牛肉，可能危害健康，引發(fā)消費者強烈批評。
近日美國麥當勞、漢堡王和Taco Bell三大快餐店做出回應，宣布不再使用劣質牛肉渣作漢堡。臺灣、加拿大等地的麥當勞、漢堡王都出面澄清，沒有從美國進口漢堡肉。
名廚杰米.奧利佛的美食節(jié)目一向擁有廣大粉絲，幾個月前他踢爆美國麥當勞供應商BPI，把用來制作狗糧的牛頭、牛蹄和牛尾等部位肉渣，用氨水清洗消毒混合絞肉，做成漢堡排出售。
據(jù)了解，氨水有嚴重腐蝕作用，吃下肚可能危害健康，奧利佛痛斥這種肉是“粉紅泥渣”。
雖然BPI聲明氨水使用在牛肉加工非常普遍，具有殺菌作用，但消費者認為這就是黑心牛肉。
在強大輿論壓力之下，日前美國漢堡王和Taco Bell宣布停用BPI的漢堡牛肉，麥當勞也已宣布不再向BPI進貨。
相關鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2012/01/fast-food-companies-abandon-ammoniated-beef/>
<http://www.ctv.ca/CTVNews/TopStories/20120126/mcdonalds-canada-ammonia-beef-120126/>
