食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺灣"中央社"報道，芝加哥商品交易所（CME）牛奶期貨今年表現(xiàn)一馬當(dāng)先，漲幅傲視原油、飼牛與黃金等主要商品，受惠美國乳制品出口激增，芝加哥牛奶期貨今年漲幅創(chuàng)下4年來之最。
據(jù)彭博報導(dǎo)，芝加哥牛奶期貨今年來大漲41%,每100磅報18.66美元，是飼牛期貨漲幅21%的將近一倍之多，而飼牛漲幅則領(lǐng)先由24種商品組成的標(biāo)準(zhǔn)普爾GSCI指數(shù)。標(biāo)準(zhǔn)普爾GSCI指數(shù)今年來計漲3.4%.拜人口增加與收入攀升之賜，乳制品與肉品需求大增。
芝加哥Rice Dairy首席經(jīng)濟家德萊爾（Jerry Dryer）22日接受電訪指出，出口大增，助長牛奶需求與價格。
德萊爾表示，全球女性就業(yè)人口大增，推高蛋白質(zhì)需求，情形類似美國1970年代。
美國農(nóng)業(yè)部公布數(shù)據(jù)顯示，今年1-10月，乳制品出口較上年同期激增8.5%,達143.7萬噸。起司出口大增31%,整體乳制品出口金額成長29%.
今年1-10月，海外銷售占美國乳制品產(chǎn)出比重達13.3%,高于去年的12.7%,牛奶生產(chǎn)則增加1.8%.
德萊爾指出，乳清粉價格今年大漲69%,也推高牛奶價格。乳清粉是牛奶副成品，廣泛應(yīng)用於嬰兒奶粉、運動飲料與豬飼料等。
德萊爾表示，隨著酪農(nóng)業(yè)者擴大牛群飼養(yǎng)規(guī)模，以及每只牛的產(chǎn)出，美國國內(nèi)牛奶生產(chǎn)明年將成長0.7%,達1974億磅。
德萊爾表示，出口增加，加上美國消費好轉(zhuǎn)，明年牛奶價格平均將上漲5.1%.
德萊爾說，明年出口需求將繼續(xù)成長，美國將擴大對6大買主-墨西哥、加拿大、中國、日本、菲律賓與印尼的出口，而隨著景氣復(fù)蘇，明年下半年美國食品服務(wù)需求將好轉(zhuǎn)。
