食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)國外食品類網(wǎng)站報道，為應(yīng)對食品包裝中的礦物油遷出進(jìn)而污染食品的問題，近日德國聯(lián)邦風(fēng)險評估研究所（BfR）在一次國際討論會上公布了測定食品中礦物油的簡易方法。
德國聯(lián)邦風(fēng)險評估研究所稱，目前測定食品中礦物油的方法需要一套較為特別的分析技術(shù)才能實(shí)現(xiàn)，而且目前的方法不適用于食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，新開發(fā)出的礦物油測定方法先通過手動柱分離技術(shù)實(shí)現(xiàn)礦物油的初分離，之后采用氣相色譜進(jìn)行測定。據(jù)悉，聯(lián)邦風(fēng)險評估研究所還開發(fā)出了一套適用于該方法的套件。
據(jù)了解，2010年瑞士蘇黎世食品安全局公布的兩份研究顯示，再生環(huán)保紙以及環(huán)保紙箱中含有新聞紙，這是食品中出現(xiàn)礦物油的最主要來源，進(jìn)一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，用紙箱包裝的119種干制食品中的礦物油含量較高。
德國聯(lián)邦風(fēng)險評估研究所表示，含有礦物油的食品包裝材料包括新聞紙以及廣告用紙，礦物油可以通過揮發(fā)的方式遷移至食品中造成污染。
