食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)nutraingredients 網(wǎng)站消息,日前德國聯(lián)邦風險評估研究所(以下簡稱"BfR")表示,從營養(yǎng)學角度看,嬰兒配方奶粉與后續(xù)階段配方奶粉并不比普通牛奶對嬰兒健康更有益.
BfR專家認為,嬰兒奶粉中的部分維生素與礦物質會導致營養(yǎng)素不可控地過多攝入,然而還有部分維生素與礦物質的含量會低于其在普通牛奶中的含量.
BfR駁斥了許多嬰兒配方奶粉廠家的產品聲明,這些廠家稱配方奶粉降低了蛋白質含量,這可防止嬰兒在以后的生活中變得肥胖.然而聯(lián)邦風險評估研究所認為,目前科學上還沒有充分的依據(jù)能證明配方奶粉中低含量的蛋白質會降低嬰兒日后患肥胖癥的風險,嬰兒奶粉中的脂肪含量與全脂牛奶相當,因此其含量高于低脂牛奶.
BfR還認為,冠名為嬰兒奶或者兒童奶的牛奶產品并不能滿足一至三周歲兒童的營養(yǎng)需求,嬰幼兒奶粉產品中的維生素與礦物質可能會導致營養(yǎng)過剩,建議嬰兒飲用低脂牛奶.
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