繼泡菜、辣椒醬、大醬和人參產(chǎn)品之后，紫菜也將制作國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。
韓國(guó)農(nóng)林水產(chǎn)食品部7月11日表示，最近在瑞士首都日內(nèi)瓦舉行的"國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)（CODEX）"大會(huì)決定，就韓國(guó)的主要出口產(chǎn)品"紫菜"制定國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。韓國(guó)去年就制定紫菜國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)提交了提案。這樣，繼2001年引進(jìn)世界標(biāo)準(zhǔn)的泡菜，和2009年制作亞洲地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格的辣椒醬、大醬、人參產(chǎn)品之后，紫菜成了第四種制定有國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格的食品。預(yù)計(jì)，正在推進(jìn)的紫菜亞洲地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)將在2015年左右被最終采納。
按2008年的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)計(jì)算，全世界的紫菜生產(chǎn)量為140萬(wàn)噸，大部分產(chǎn)于韓國(guó)、中國(guó)和日本。韓國(guó)作為紫菜加工產(chǎn)品的最大出口國(guó)，去年的有關(guān)產(chǎn)品出口額高達(dá)約1億零520萬(wàn)美元。在國(guó)際上，紫菜和裙帶菜、海帶、莼菜等不同海藻類一起被籠統(tǒng)稱作"食用海藻（seaweed）",沒(méi)有做細(xì)的區(qū)分。韓國(guó)計(jì)劃將紫菜產(chǎn)品的名稱具體化，定為"Laver Product（紫菜加工產(chǎn)品）",并打算按照不同的產(chǎn)品形態(tài)，根據(jù)產(chǎn)品的大小、重量和水分含量等質(zhì)量要素，引導(dǎo)紫菜產(chǎn)品走上規(guī)格化的道路。
