食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美國(guó)食品行業(yè)媒體報(bào)道，美國(guó)堪薩斯州立大學(xué)一項(xiàng)最新的調(diào)查研究顯示，與歐洲國(guó)家消費(fèi)者相比，美國(guó)消費(fèi)者更容易接受克隆肉。
堪薩斯州立大學(xué)的肖恩·?？怂菇淌陬I(lǐng)導(dǎo)的研究團(tuán)隊(duì)完成了此次研究，他們主要關(guān)注了消費(fèi)者對(duì)待食品安全的態(tài)度，尤其是對(duì)克隆動(dòng)物的態(tài)度。
研究人員對(duì)堪薩斯州立大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)、英語專業(yè)、社會(huì)學(xué)專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行了調(diào)查，對(duì)比了不同專業(yè)學(xué)生對(duì)克隆肉的態(tài)度；與此同時(shí)，研究人員還對(duì)比了美國(guó)堪薩斯州立大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)的學(xué)生與愛爾蘭都柏林大學(xué)以及法國(guó)普爾潘高等農(nóng)業(yè)學(xué)校農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生對(duì)克隆肉的態(tài)度。研究人員對(duì)參與者購(gòu)買以及食用克隆動(dòng)物產(chǎn)品的可能性進(jìn)行了調(diào)查。
調(diào)查結(jié)果顯示，不論是國(guó)與國(guó)之間，還是同一學(xué)校的不同專業(yè)之間，參與者對(duì)于克隆動(dòng)物食品的態(tài)度和觀點(diǎn)不盡相同，其中最突出的差別在于，比起美國(guó)消費(fèi)者，愛爾蘭與法國(guó)的消費(fèi)者食用克隆產(chǎn)品的可能性更小。
?？怂菇淌诒硎荆瑲W洲學(xué)生出于倫理道德而擔(dān)心克隆肉所帶來的后果，然而美國(guó)學(xué)生排斥克隆肉是出于他們對(duì)食品安全的擔(dān)憂。
此次調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，女性購(gòu)買克隆產(chǎn)品的可能性更小，與此同時(shí)科學(xué)素養(yǎng)較高者更容易接受克隆產(chǎn)品。這表現(xiàn)在，比起農(nóng)學(xué)專業(yè)的學(xué)生，社會(huì)學(xué)專業(yè)與英語專業(yè)的學(xué)生食用克隆產(chǎn)品的可能性更小。
目前研究人員正在對(duì)中國(guó)與洪都拉斯兩國(guó)消費(fèi)者對(duì)待克隆肉的態(tài)度進(jìn)行研究。
原文鏈接：<http://www.foodnavigator-usa.com/Science/Cloned-meat-divides-consumers-in-US-and-EU>
