食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織報(bào)道，全球每年喪失或浪費(fèi)的糧食約13億噸，然而有瑞典專家表示，改善食品的包裝則可減少這一數(shù)字。
這份題為"全球糧食損失和糧食浪費(fèi)"的文件由糧農(nóng)組織委托瑞典食品和生物技術(shù)研究所為5月16-17日在杜塞爾多夫2011年國(guó)際包裝展舉辦期間召開的"節(jié)約糧食！"國(guó)際會(huì)議而撰寫。
瑞典食品和生物技術(shù)研究所的Ulf Sonesson在此次報(bào)告中指出，良好的包裝可以減少西方國(guó)家的糧食浪費(fèi)，開啟后能再次合上的包裝有助于延長(zhǎng)貨架期并減少浪費(fèi)，同樣包裝中的環(huán)境因素指示裝置，例如溫度監(jiān)控儀，可以顯示出包裝袋內(nèi)食品所處環(huán)境的狀況（以及新鮮程度）。
Sonesson以酸奶罐為例進(jìn)行了說明，他表示，酸奶罐中的酸奶不可能被全部倒出，10%以上的酸奶會(huì)留在罐體內(nèi)，因此可對(duì)其包裝進(jìn)行改進(jìn)以利于酸奶流出。
原文鏈接：<http://www.foodproductiondaily.com/Packaging/Better-food-packaging-can-cut-1.3bn-ton-waste-bill>
