關(guān)于立即組織對葡萄酒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施
各省、自治區(qū)、直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：
總局決定組織對葡萄酒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施監(jiān)督檢查?，F(xiàn)就有關(guān)工作通知如下：
一、檢查范圍
各省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織對本轄區(qū)內(nèi)獲得食品生產(chǎn)許可證的葡萄酒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查。檢查時停產(chǎn)的企業(yè)，應(yīng)要求地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門書面通知（含公告）該企業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)時及時報告，并對其恢復(fù)生產(chǎn)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。
二、檢查內(nèi)容
（一）現(xiàn)場檢查。質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)對葡萄酒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)情況進(jìn)行全面檢查。重點(diǎn)檢查重點(diǎn)檢查企業(yè)原輔材料進(jìn)貨驗(yàn)收制度實(shí)施情況，特別是葡萄或葡萄原汁進(jìn)貨記錄是否齊全；企業(yè)使用的食品添加劑是否符合GB 2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》及衛(wèi)生部公告規(guī)定；企業(yè)是否存在使用非食用物質(zhì)、合成著色劑、甜味劑、香精和增稠劑生產(chǎn)葡萄酒行為；產(chǎn)品標(biāo)識是否符合有關(guān)規(guī)定等。
（二）產(chǎn)品檢驗(yàn)
質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門要在企業(yè)成品庫房抽取樣品，送有檢驗(yàn)資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)（檢驗(yàn)項(xiàng)目見附件）。
抽樣人員根據(jù)葡萄酒實(shí)際的包裝，同一批次產(chǎn)品抽樣基數(shù)應(yīng)不少于200瓶，桶裝產(chǎn)品不得少于100桶，從同一批次樣品堆的4個不同部位隨機(jī)抽取4個或4個以上的大包裝，分別取出相應(yīng)的小包裝樣品。抽取不少于6個包裝單位（總量不少于9000mL）。所抽取樣品中2/3為檢驗(yàn)樣品，1/3為備用樣品。所抽樣品由生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行確認(rèn)核實(shí)，填寫產(chǎn)品確認(rèn)單并提供有關(guān)材料。在抽樣單備注欄注明葡萄酒產(chǎn)品類型。
三、檢查結(jié)果處置
各省局應(yīng)對檢查和檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)問題的企業(yè)采取果斷措施，依法從嚴(yán)查處。一是暫扣涉嫌違法的生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)許可證，必要時查封或部分拆除其生產(chǎn)設(shè)備，防止在問題查清前繼續(xù)生產(chǎn)。二是查封涉嫌違法的生產(chǎn)企業(yè)所有原料和產(chǎn)品，并查明原料來源及產(chǎn)品流向。三是對查出的問題產(chǎn)品依法予以沒收，責(zé)令并督促企業(yè)召回已售出的問題產(chǎn)品，依法監(jiān)督銷毀。四是對涉嫌犯罪的違法行為人，依法移送公安機(jī)關(guān)。
各省局要將檢查和處置結(jié)果統(tǒng)一匯總、分析，并于2011年1月15日前將匯總和分析結(jié)果報送總局食品司（表格報送格式見附件）。
執(zhí)行中的技術(shù)問題，可咨詢國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心（曹紅、羅曉軒，010-62328306;電子郵件：cfqs@cfqs.org）。食品司聯(lián)系人：張艷陽、劉萬臣（聯(lián)系電話010-82262232、82260724;傳真010-82260724;電子郵件spszwc@aqsiq.gov.cn）。
附件：
1、葡萄酒產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目表
2、葡萄酒產(chǎn)品監(jiān)督檢查情況統(tǒng)計表
3、葡萄酒產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)結(jié)果匯總表
4、葡萄酒檢查經(jīng)費(fèi)決算表和經(jīng)費(fèi)決算簡表
二〇一〇年十二月二十四日
