魯食藥監(jiān)餐函32號
為最大限度地減少餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故的發(fā)生，保障公眾飲食安全和身體健康，山東省食品藥品監(jiān)督管理局近日公布了餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)禁用、慎用的食品與原料名單。包括五類餐飲服務(wù)提供者應(yīng)禁止采購、使用和經(jīng)營的食品及原料，八類在學(xué)校食堂和承辦重大活動期間應(yīng)盡量避免使用的食品和原料。
附件：應(yīng)當(dāng)禁用、慎用的食品與原料名單
