近日，據路透社報道，一份新的研究表明，每周定期食用巧克力的中年婦女，產生心臟問題的可能性很小。
在此次研究中，研究者對1216中年婦女進行了長達十年的調查后發(fā)現，在觀察期間被診斷或死于心臟病的婦女為158位，其中有90位患者屬于巧克力少量食用者，68位屬于每周定期食用者。在患有心力衰竭的53位中年婦女中，35位患者屬于巧克力少量食用者，而18位屬于每周定期食用者。此外，研究者還根據食用巧克力的頻率，將這些婦女進行了分組，發(fā)現每周食用一塊巧克力是最有益處的，而食用過量巧克力會導致肥胖。
據了解，早在2008年，意大利研究者發(fā)現定期食用一定的巧克力可使病人心臟血管疾病的炎癥程度降低。在2009年，另一項研究顯示巧克力、蘋果、紅酒等富含硬化防止劑的食物可以幫助絕經婦女遠離冠心病、心血管疾病及中風的侵害。
附：
硬化防止劑又稱黃銅，能夠降低患心臟病的機率，此化合物通過影響身體生產、調節(jié)血管張力的氧化亞氮來改善血管功能。
