國(guó)食藥監(jiān)食[2010]235號(hào)
各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局、商務(wù)主管部門，北京市、福建省衛(wèi)生廳（局）：
為有效落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任，進(jìn)一步提高餐飲服務(wù)食品安全水平，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局和商務(wù)部聯(lián)合制定了《餐飲服務(wù)食品安全百千萬示范工程建設(shè)指導(dǎo)意見》，現(xiàn)印發(fā)給你們。請(qǐng)結(jié)合本地區(qū)實(shí)際情況，積極組織開展餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)，并及時(shí)將示范工程實(shí)施方案分別報(bào)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局和商務(wù)部。
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局 中華人民共和國(guó)商務(wù)部
二○一○年六月二十五日
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餐飲服務(wù)食品安全百千萬示范工程建設(shè)指導(dǎo)意見
